桂花糯米藕
材料:蓮藕1節,糯米一小碗,紅糖45克,桂花蜂蜜30毫升,紅棗6粒。
做法
1、將藕洗淨,切去一端藕節(藕節留著待用),使藕孔露出,再將孔內泥沙洗淨,瀝干水分,冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干淨(提前浸泡24小時),晾干水分,由藕的切開處把糯米灌入,用竹筷子將末端塞緊,然後在切開處,將切下的藕節合上,再用小竹扦扎緊,以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋,先放入灌好米的藕,再放清水,水沒過藕為限,在旺火上燒開後轉用小火煮制,待藕煮到五成熱時,加入少許鹼,繼續煮到藕已變紅色時取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊,將藕削去外皮,切去兩頭部分,切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內,放入白糖、冰糖、桂花糖,蓋上網油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出,去掉網油渣和桂花渣,翻撲盤內,然後再去掉面上的網油渣即成。盛出後晾涼切片,食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜,風味更佳。
鹵鮮口蘑
材料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄榄油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
做法
1、先將口蘑清洗干淨,再切成片;
2、將蔥洗淨切段,姜洗淨切塊並拍裂;
3、在鍋裡放油,燒熱後放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,並放入些許水澱粉,汁掛勻後盛出即可。
茶樹菇炒三鮮
材料:茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法
1、茶樹菇切去根部,洗淨;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發)、青椒去籽洗淨切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內加適量油燒熱,爆香蒜蓉,下茶樹菇大火翻炒熟後,鏟起備用;
4、加適量油燒熱,下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟後,將茶樹菇入鍋一起兜勻,加適量鹽、生抽、雞精調味,勾薄芡,淋少許麻油,裝碟上桌即可。
上述就是小編給大家介紹的減肥可以吃的食物,相信大家看完之後對於這些食物也是有了很多的了解了。總而言之,小編認為生活中減肥的朋友,不要覺得任何食物都胖,只要自己選對了食物就會幫助自己成功減肥的。
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