大蒜，可以說是很家常的一種食物了，大蒜的口味比較重，但是含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素及碳水化合物，經常食用大蒜可起到清腸排毒、殺菌、預防癌症的作用。有研究表明，生吃大蒜可以起到減肥的效果，那麼大蒜怎麼吃才好呢？今日給大家推薦幾款大蒜減肥食譜。

　　大蒜減肥原理

　　大蒜屬於陽性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進補的成效，能夠增強體力，當然也就會促進身體的新陳代謝。另外，大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。經過臨床證明，大蒜的確具有控制體重的功效。大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。

　　大蒜減肥食譜

　　1.大蒜炒蘑菇

　　平菇去蒂洗淨，改成條;炒鍋內放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之後放少許鹽推勻，起鍋即成。解毒殺蟲，降脂瘦身，益氣健胃，舒筋活絡。

　　2.大蒜瘦身粥

　　首先把大蒜剝皮然後放入滾燙的熱水中煮一分鐘左右立即撈出，然後下米熬粥，煮熟後把切好的蒜末和姜絲一同放入鍋中再熬煮5分鐘左右就可以了。需要注意的是大蒜不能在鍋中停留太長時間，否則會降低其中的瘦身成分。

　　3.生姜蒜茶

　　生姜和大蒜這兩種食材都能夠很有效的幫助身體燃燒和代謝脂肪，搭配茶葉制成爽口的飲品，經常飲用可以幫助身體迅速的瘦下來。生姜蒜茶的做法也十分簡單，首先把大蒜和生姜一起搾成汁，然後再放入適量的茶葉和清水熬煮，煮好之後就可以飲用了。

　　大家都知道吃過大蒜之後口氣變的很不好，口香糖也不能很快的解決這個問題，不妨試試下邊的小妙招吧。

　　一、吃大蒜粥後，用一片當歸含於囗中。

　　二、用少許茶葉放在囗中細嚼。

　　三、吃幾粒大棗。