芒果中含有多種礦物元素。每百克芒果肉內含鈣7毫克、磷22毫克、鐵0．3毫克，並含芒果甙、槲皮素、異槲皮甙等。每百克芒果含胡蘿卜素為3．81毫克，營養極其豐富。

　　中醫學證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫理論認為，肥胖的病因是濕、痰、水滯所致，故芒果是減肥輕身之果品。

　　以下介紹兩種芒果的吃法：

　　（1）芒果飲

　　原料：芒果50克，冰糖20克。

　　制法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。

　　（2）芒果原汁

　　原料：芒果500克，蜂蜜適量。

　　制法：芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。

　　但是，在吃芒果時需注意以下幾點：

　　1、飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，可能引起發黃病。

　　2、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。

　　3、多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎髒。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。