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冬季吃木瓜 讓脂肪不再瘋漲

  到了冬天,確實很多人都在不同程度的增加體重。原因在於,天氣寒冷,食欲增加;食肉量也在明顯的增加,大多數人都都習慣冬季吃點高熱量的食物來抵抗寒冷,各種滋補的湯品大多也離不開肉類;零食也從水果,冷飲變成了堅果,糕點;另外冬季人們似乎連運動都不想做了,即便是做也變的很少。這樣一來,你的脂肪想不增加都難,體重正在直線升。

  那麼,用什麼辦法才能有效的消減脂肪呢?或者說可以幫助脂肪的分解呢?我今天告訴大家一種美食,相信很多女性朋友都喜歡,而且它的營養價值和對人體的作用還不僅與此,讓你可以在享受美食的同時減少發胖的危險,還可補充人體所需的多種營養素,避免一些疾病的發生!

  它就是木瓜。木瓜口感軟糯,比冰淇淋還綿滑,給人一種像太陽一般熱烈但溫暖的放松感。就是這種通常被認為熱量很高的食物,其實熱量極低,比蘋果、橙子、桃、梨等的熱量都低,每100克裡只含27kcal,蘋果則是52kcal,而維生素C的含量蘋果的48倍,維生素A在水果中也可以說是最高的,是不是很意外呢?

  說木瓜有分解脂肪的效果,是因為木瓜含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,這可以說是木瓜最大的特色,通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多余脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

  我們可以在吃過飯後吃點木瓜幫助消化,並促進脂肪的分解,也可買青的木瓜用來做湯品,炖煮的菜肴,還會使肉質更加鮮嫩,我們常聽到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以將肉類的結締組織分解,讓肉吃起來更鮮嫩,而加了天然美味的木瓜效果也是同樣的,因為木瓜酵素可以分解蛋白質,脂肪,故也有嫩精的作用。

冬季吃木瓜 讓脂肪不再瘋漲

  另外,木瓜還有很好的美容效果。因為木瓜中含有豐富的木瓜酶,不僅對胸部發育有很大的幫助,而且能幫助潤滑肌膚,前面說了木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能夠盡快排出體內毒素,對於由內到外清爽肌膚,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新!木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,對身體非常重要,β胡蘿卜素也是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的自由基。所以很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份,為的是讓肌膚呈現純淨、細致、清新健康的外觀。

  除了減肥、美容,木瓜還有健脾胃、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。

  至於它的食用方法,就是再簡單都不過了。像木瓜這麼上好的原材料根本不需要太多的烹調加工的,畢竟它味道上獨特的風味的確沒必要用太過復雜的形式去雕琢,不然除了會浪費它營養的優勢,也會把味道越搞越亂。只要把木瓜維持簡單的拌與炖已經是最好的對待了。

  營養師小貼士:

  -----很多人會對木瓜那一顆顆黑的籽產生莫名的恐懼,而那長得特別像黑色版本石榴籽的木瓜籽,嘗起來沒有什麼味道,其實木瓜當然是棄籽吃肉,不過木瓜籽也的確有它的妙用。如果你在切開木瓜的同時也在准備一頓大餐的話,你可以在腌肉的時候,在肉上面鋪一層木瓜籽,然後把肉、醬汁、木瓜籽一起腌大約20分鐘,腌好後只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽,千萬不要用水沖洗,這樣腌的肉會因為木瓜籽裡獨有的天然木瓜酵素讓肉軟化,加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香,所以會讓煮出來的肉嫩滑之余,還帶有一絲絲濃郁的香氣。

  -----由於木瓜性微寒,胃寒的人士不宜生吃木瓜,否則易引起胃腸不適。

  -----木瓜也分雌雄,一般呈長條形就是雄性,而相對圓短的屬於雌性,對於會吃的木瓜客通常都會偏好味道更濃郁的雌木瓜。

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