為什麼說多吃西瓜能減肥呢?西瓜堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。

　　多吃西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。

　　1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善;

　　2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎髒炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;

　　3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質;

　　4. 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;

　　5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜減肥適用的一般人群

　　1. 適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用;

　　2. 糖尿病患者少食，建議兩餐中食用;脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。

　　夏天是女性“水果化生存”的好時節，水果中富含的維生素、水和礦物質，對人體健康非常有益。但是如果過度食用水果，將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。從營養學角度來說，單靠吃水果，難以滿足人體碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養需求，且大部分水果含糖較高，長期大量攝入，也不易達到理想的減肥效果。

　　夏季出汗多，又不願意多喝水，可能導致腎結石等泌尿系統疾病。專家提醒，廣東夏季氣溫高，尤其是在戶外工作的人，流汗多，如果不注意補充體內的水分，有可能形成腎結石。在炎熱的夏季，如果暴露在30℃以上的日光下，單是人體出汗就已經消耗掉1000毫升的水分，每人每天的尿量大約在2000毫升，為防止尿液濃度高，在正常飲食外多補充1000毫升的水。

　　許多人買回西瓜後，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏後再吃，以求涼快。可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。西瓜性寒，味甜。西瓜切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食“冰”的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處於麻痺狀態，以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。還可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。另外，多吃冷藏西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。特別是老年人消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。

　　剩飯菜不熱透就食用

　　米飯、熟肉制品等放置4小時以上就應徹底加熱後食用;袋裝奶盡量選擇小包裝，一次飲用完。預防食物中毒發生，還要做好廚房餐具的衛生消毒;要將生、熟食品分開;動物性食品應煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩飯再食前應充分加熱;一般不要自行制作發酵豆、面制品，對銷售的發酵豆、面制品，食前應蒸氣消毒30分鐘或油炒、熟透後方可食用;腌臘食品及家庭自制的瓶裝食物應煮沸6-10分鐘後方可食用;水產品宜用飽和鹽水浸漬保藏，食前用涼開水反復沖洗干淨，並加醋調味、殺菌，不要過夜食用。

　　食欲差早餐可有可無

　　有人認為，到了夏季，天氣較熱，體內能量消耗慢，不吃早餐也沒關系。其實夏季人體的新陳代謝加快，同樣需要大量養分進行補充。當人體活動時，血糖逐漸消耗，如果沒有補充來源，人就會感到疲倦乏力、注意力分散;如血糖下降到一定程度時，又會感到四肢無力，饑腸辘辘;如繼續降低時，更會出現頭昏眼花、心慌意亂，最後出現虛脫、昏迷、抽搐等現象，醫學上叫做“低血糖性休克”。夏季，人體對糖的需要量較大，分解速度較快，因此，更要吃早餐。