夏季是水果旺季，用水果來diy美味菜肴是最好不過了，非常開胃。此外，水果的減肥功效大家也是有目共睹的，下面一起隨小編來學學美味瘦身的水果diy菜式的做法吧。

　　檸檬煎軟雞

　　把雞胸肉放在碗裡，然後和芝麻油，鹽和白胡椒混合在一起。等15分鐘。把蛋白和玉米粉混合，拌勻以後加入雞肉，加上蔬菜油。把雞胸肉燒15分鐘左右，直到兩邊金黃。雞肉切成小塊放到盤子裡，澆上調味汁，放上切好的檸檬。

　　眾所周知,檸檬是一種富含維生素C的營養水果,一般人都將之作為美容食品。 其實,檸檬中所含的物質,經過合理的調配,還是十分有效的減肥物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時,讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。

　　菠蘿莴苣沙拉

　　原料：

　　菠蘿、莴苣、小西紅柿、蘋果、沙拉醬、葡萄干

　　做法：

　　將菠蘿、莴苣、蘋果切成塊，與小西紅柿一同放入容器中攪拌。淋入少許沙拉醬。撒上少許葡萄干即可。

　　菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助於瘦身。但是菠蘿需在淡鹽水中浸泡半小時後再食用。

　　莴苣中豐富的β胡蘿卜素和纖維，可以幫助預防多種癌症如乳癌、直腸癌及心髒病。含有的維生素K可以強化骨骼。

　　蘋果什錦飯：

　　用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。

　　2、番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。

　　3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。

　　吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。

　　香蕉沙拉

　　材料：香蕉、沙拉醬適量

　　做法：

　　把香蕉切成塊，視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類，比如橙、小番茄和青蘋果，變成雜果沙拉也行。

　　香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路裡一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路裡只有87卡而已，富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。

　　香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等營養成分，身體就會發出危險警報。不過，無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。

　　蘆荟刺身

　　將新鮮的可食用品種蘆荟起肉飛水，瀝干水分後切成長方形，加入少量糖水使其入味即可。

　　蘆荟減肥是因為其中含有的蘆荟活性因子能夠促進脂肪燃燒，而鮮葉中水的含量占葉重量的99%-99.5%，這種水是原始的天然生物水，具有美容排毒減肥等功效，並抑制腸道對餐後食物中脂肪的吸收。

　　番茄鞭尖筍湯

　　原料:番茄100克，鞭尖筍10克，色拉油3克，精鹽、味精各少許，清湯適量。

　　1、將鞭筍洗淨，切成3厘米長的段;番茄洗淨後，切除茄蒂，用開水燙一下，剝皮，切成塊狀。

　　2、鍋內放入色拉油上火燒熱，將番茄塊下鍋煸炒至出紅油，然後，放入鞭筍、清湯燒沸後，加入精鹽、味精，調好口味，裝入湯碗內即可上桌食用。

　　鞭筍是竹筍的一種。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素，具有低脂肪、低糖、多纖維素的特點，能去積食、防便秘，是減肥佳品。

　　鞭筍與低熱量營養的西紅柿配成此湯，有很好的減肥功效。適宜肥胖者食用。

　　奇異果沙拉

　　材料：海藻25克、奇異果1顆、水梨半顆、橘子1個。

　　作法：將海藻以冷水泡開備用，然後將奇異果去皮切片、水梨和橘子洗淨切丁，然後利用以芹菜末半大匙、荞麥大匙、切細末的九層塔1茶匙、橄榄油1茶匙與七味1茶匙相混和的調味醬，和海藻、奇異果等沙拉食品相混和即可。

　　奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量(僅有45卡洛裡)的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇

　　南瓜葡萄干沙拉

　　配料

　　南瓜 400克、沙拉醬 一大匙、葡萄干30克、黃瓜半只、紅椒半只、鹽1/4茶匙

　　1將南瓜去皮，去籽切成大塊。

　　2放入蒸鍋蒸軟(大約20分鐘)，盤子最好加蓋，防止水分聚在盤中。

　　3 將葡萄干用熱水泡軟瀝干，黃瓜切薄片，紅椒去籽去筋後切丁。

　　4將蒸好的南瓜按成泥，等涼了之後加入沙拉醬和鹽攪拌均勻。

　　5加入准備好的葡萄干、黃瓜片、紅椒丁拌勻，裝盤即可。

　　南瓜中含有非常豐富的微量元素钴和果膠，可以延緩腸道對糖的脂質的吸收，非常適合想瘦身的人食用。南瓜的維生素A的含量勝過綠色蔬菜，被瘦身達人們奉為最佳減肥、美容食品。

　　西施橙炒蝦仁

　　主料：鮮橙3個，蝦仁100g。

　　調料：檸檬汁150g。

　　制作方法：

　　1.將鮮橙1開為2，將橙肉挖起，用開水浸熟備用;

　　2.將蝦仁在背開刀打焯拉油;

　　3.起鍋把檸檬汁注入鍋內，加入蝦仁拌好，倒入橙上面即可。

　　西施橙含有蛋白質、纖維素、Vc、鈣、磷等多種元素。蝦則是高鈣低脂類食物，所以是減肥的最佳食物。橙炒蝦仁，能降低蝦仁腥味，並起到增鮮、開胃的作用。

　　海茸木瓜

　　材料：海茸，青木瓜，胡蘿卜，芹菜葉

　　伴料：芝麻油，辣椒油，白醋，白糖，芝麻，鹽，雞粉

　　做法：1. 將海茸浸泡兩小時，然後用滾水湯約2-3分鐘，然後用冷水沖涼。切段備用。2.將青木瓜和胡蘿卜各切成細絲，備用。3.將芹菜葉且成小塊備用。4.將所有備好的主材料放在一起，加入各種適量伴料調勻。

　　木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色)，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!