到了減肥“旺季”，很多女孩子面對飲食的誘惑無力抗拒，其實，想減肥很簡單，只要在飲食中加入一點辣椒就可以了。

　　發表在美國《生理學與行為》雜志的文章稱，近日，美國普渡大學的研究人員發現，辣椒中的辣椒素(辣椒中的活性成分，對人有刺激性並可在口腔中產生灼燒感)能夠降低饑餓感並增加能量消耗。

　　通過改變飲食結構來減肥有時很難堅持，其實很簡單，研究人員理查德·馬特斯教授說：“只要吃飯時加點紅辣椒就可以了。與鍛煉身體和改變飲食習慣相比，這應該是最簡單有效的減肥方法了。”

　　之前有研究將辣椒素放在膠囊中服用能起到類似效果，但是最新的這項研究稱，在口中慢慢咀嚼辣椒能使功效得到放大。“你會感到嘴裡有灼燒感，正是這種燒灼感造成你的體溫升高、加速能量消耗，並控制食欲。”

　　實驗中，25名正常體重的人中，13名經常吃辣的食物，而另外12名不吃，讓兩組選擇進食辣椒量，經常吃辣椒的一組選擇了1.8克，而另一組選擇了 0.3克。6周後發現，不經常吃辣椒的一組饑餓感明顯下降，面對高脂、高鹽和高糖食物時的表現尤為明顯。研究人員稱：“這證明，人體對辣椒的刺激並不習慣 時，能收到更明顯的效果。一旦人體非常習慣於這種刺激，效果反而會下降。”