1、何謂“一份水果”?

　　營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少?一份水果等於兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果干。

　　2、吃西柚有助燃燒脂肪?

　　民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路裡在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。

　　3、果汁比鮮果更易致肥?

　　不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路裡比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在搾汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。

　　4、所有水果都是低脂的，是瘦身佳品?

　　牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路裡相比，相同分量的牛油果含180卡路裡、椰子含354卡路裡、榴蓮更達459卡路裡。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水平過高，增加心髒病病發及中風風險。

　　水果並不是萬能的，所含的營養師比較單一，長期只吃減肥水果不僅瘦身效果不明顯，還容易導致反彈，所以任何減肥方式一定要科學對待，千萬不能脫機取巧!