火龍果，原產中美洲。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護作用。

　　火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的作用。

　　超女何潔就是吃火龍果甩肉20斤的。何潔臉上剛出道的時候臉上胖嘟嘟的，身材並不是很苗條，但是為了發展，何潔硬是遠離自己最喜歡的零食，靠吃火龍果來減肥。火龍果可以分為三類白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。火龍果富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高於蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍。火龍果果汁具有一定的抑制腫瘤生長、抑制病毒等作用，並能解除重金屬中毒、抗自由基、預防便秘和腸癌、降低膽固醇、有利皮膚美白，減肥的功效。

　　火龍果減肥法，就是要堅持，早晚餐正常吃，不要多也不要少。正餐外不要吃任何零食，油炸食品杜絕吃，晚餐吃一個火龍果。每天堅持快走40分鐘。快走的衡量標准是，微微有些呼吸急促但不影響說話。

　　味道自然鮮美，營養更是難得，除了減肥瘦身，還能排毒養顏——一舉四得的火龍果減肥。火龍果不愧被人們贊為“吉祥果”呵。