★果仁黑米沙拉

　　准備材料：225克黑米，125克菜頭，1只青椒，25克碎果仁，25克葡萄干

　　制作方法：

　　1、先把黑米洗干淨，煮熟，再把菜頭切好，青椒按自己喜好的形狀切好。

　　2、接著把所有的原料都混合到一起，最後淋上調料就可以吃了。

　　★核桃無花果沙拉

　　准備材料：半個菜頭，4個胡蘿卜，1只蔥頭，1只熟蘋果，酸奶或豆腐調料，125克新鮮無花果或無花果干，2只甜蘋果，125克核桃仁，一只橘子。

　　制作方法：

　　1、先把胡蘿卜，菜頭，熟蘋果切碎，洋蔥、甜蘋果切成片狀，無花果切成條狀待用。

　　2、再把橘子搾汁，取汁待用。

　　3、把菜頭、胡蘿卜、熟蘋果混到一起，再一起放進調料裡，攪拌均勻。

　　4、最後把無花果條、甜蘋果撒在上面，把橘汁澆好，把核桃仁撒在沙拉表面，就完成啦!

　　★胡蘿卜蘋果沙拉

　　准備材料：蘋果，半只檸檬，450克胡蘿卜，3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁，半棵莴苣，香醋調料。

　　制作方法：

　　1、檸檬取汁，胡蘿卜，切成塊狀，把莴苣洗干淨，撕成條狀待用。

　　2、接著把檸檬汁撒在蘋果上，這樣可以防止變成黃色。

　　3、然後把胡蘿卜、葡萄干、葵花子和果仁攪拌均勻。

　　4、最後把莴苣放進大碗裡面，把胡蘿卜、果仁和蘋果混合物倒進碗裡，加入香醋調料，就可以吃了。

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