並不是任何時間都是適合吃水果的，那麼，晚上吃水果好嗎?胡維勤教授談晚上吃水果到底好不好。睡前兩小時最好不要吃水果，你休息了胃沒有休息，胰島素還在分泌，長期下去易得糖尿病。水果最好在飯前吃，因為水果是消化得最快的。

　　據專家指點。上午為金果、下午為銀果、晚餐後為鉛果。

　　水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。

　　水果的具體作用與功效如下：

　　1保養皮膚：

　　人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

　　保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。

　　2明目：

　　人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在於它可以使眼底供血得到保證。

　　保護眼睛的水果：猕猴桃、檸檬。

　　3癌症的天敵：

　　平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。

　　抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、蘋果、檸檬。

　　4含有葉酸：

　　在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系統的良好發育，預防孕婦貧血。

　　含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

　　5減緩衰老：

　　在常見的水果中，猕猴桃被認為是最接近完善的水果,它含有在豐富的維生素C、A、E,葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使猕猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為猕猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。

　　6減肥瘦身：

　　有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

　　減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。

　　綜上所述，我們便也知道了對於一般人而言，在晚上的時候一般還是不要吃水果的好，因為晚上吃水果會引發胃部的疾病的，甚至還會導致糖尿病的發生。