燕麥雜果沙拉（IDY無蛋奶沙拉醬）

　　材料：核桃，大杏仁，葡萄干，蔓越莓，麥片，水果（蘋果、香蕉、猕猴桃、橙子或者是任意其他水果），自制無蛋奶沙拉醬（豆漿或豆漿粉，醋或檸檬汁，鹽，橄榄油）

　　DIY：

　　1、將你喜歡吃的幾種水果按照個人喜好切片或者切粒；

　　2、將新鮮的麥片用鍋簡單地炒一炒，使麥片香濃，顏色金黃;

　　3、將豆漿或豆漿粉，醋或檸檬汁，鹽，橄榄油混在一起攪拌成乳狀，制成無蛋奶沙拉醬。

　　4、將自制的無蛋奶沙拉醬倒入其他准備好的材料中，就做成美味的自制燕麥雜果沙拉。

　　說明：之所以不用平常的沙拉醬是因為它熱量太高，不適合減肥人士吃。自制的沙拉醬其實還可以用別的材料來做，就是將內酯豆腐、醋、鹽和橄榄油一起攪拌乳化即可。如果不喜歡自制的沙拉醬，你也可以用酸奶來代替，變化出更多種口味哦。自制的沙拉醬或者酸奶熱量都很低，而且加入的水果和杏仁等材料是非常棒的減肥食材，既健康營養，又可以為你提供能量，還能飽腹較長的一段時間。

　　橙汁瓜球

　　材料：冬瓜，甜橙果珍，白糖

　　DIY：

　　1、將冬瓜洗淨，用挖球器挖出冬瓜球；

　　2、把冬瓜球放在開水中焯一下（記住時間不要太久，以免失去脆嫩感）；

　　3、將冬瓜球從開水中撈出並且過一下涼水，加入果珍和白糖拌勻（果珍的量只需將冬瓜球均勻變黃色就可以了，白糖可根據自己喜好添加）；

　　4、放入冰箱腌制幾個小時，使之入味即可裝盤，最後撒上糖針裝飾；

　　說明：橙汁瓜球卡路裡非常低，冰凍過後非常適合夏天吃，既充饑又不會讓你發胖。冬瓜不含脂肪，有利尿消腫、清熱解毒以及去水腫的功效。冬瓜含有的丙醇二酸，能夠防止人體發胖和增進形體健美，能去掉人體內過剩的脂肪，而且冬瓜含糖量較低。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。

　　番茄黃瓜色拉

　　材料：番茄，花菜，有機小黃瓜，芥末籽，檸檬，初搾橄榄油

　　DIY：

　　1、將番茄洗淨，切除根蒂並切成方粒狀；

　　2、將有機小黃瓜洗淨，切除根蒂也切成方粒狀；

　　3、將花菜洗淨，用小刀切開成一朵朵，然後用開水湯熟之後再過過冰水備用；

　　4、取適量的初搾橄榄油倒入碗裡，往碗裡搾檸檬汁，然後用疏式打蛋器把碗裡的橄榄油和檸檬汁一起打成水油聯合體，再加入少許芥末籽、海鹽、蘑菇精，然後用茶匙拌勻，即做好了這道菜的調味汁；

　　5、再取一只碗，放入番茄粒、黃瓜粒和花菜，倒入剛剛調好的調味汁攪拌均勻，接著放入冰箱中冷藏30分鐘，使之入味變爽脆，最後裝碟，並往上面撒少許歐芹碎即可。

　　說明：開胃消暑，番茄除了含有非常著名的茄紅素之外，也含有多種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等，而且低糖、低熱量，富含纖維素，是瘦身減肥的女性最適合食用的蔬菜。菜花也具有植物豐富纖維，具有很好的飽腹感。

　　紫薯苦瓜圈

　　材料：苦瓜，紫薯，蜂蜜

　　DIY：

　　1、將紫薯去皮，切小塊；

　　2、將紫薯塊放在保鮮袋裡，撒入一點水，放到高火微波爐裡轉3分鐘，之後將微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎，然後再淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；

　　3、將苦瓜洗淨，切成兩段，並用筷子去掉裡面的苦瓜瓤；

　　4、在鍋裡煮開水，待鍋中的水燒開後加入少許鹽，放入苦瓜焯水四五分鐘後撈出，再用涼水沖涼；

　　5、用紫薯泥填滿中空的苦瓜，壓緊實之後，再切片裝盤即可。

　　說明：這道菜讓你嘗到先苦後甜的滋味，既清涼解暑又減肥瘦身。對想要瘦身減肥的女孩來說，夏季最佳的減肥食物就應該吃苦瓜。苦瓜營養豐富，除了能減肥還具有不少保健功用，苦瓜含能大大減少人體攝取的脂肪和多糖，從而具有很好的清脂減肥的效果。