減肥原理

　　海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，碘可促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

　　推薦3款減肥食譜

　　第一款冬瓜海帶湯

　　原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度准備)，這個量已經夠五個人去吃了。

　　做法：

　　步驟1：將冬瓜去皮，然後切成塊狀後洗淨。

　　步驟2：海帶用水泡40分鐘左右，由於外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干淨。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊備用。

　　步驟3：鍋中下油，油熱後倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

　　步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。

　　功效：冬瓜含有一種叫葫蘆巴鹼的物質，能很好的促進人體新陳代謝的功能，有效抑制糖類轉化為脂肪。海帶是一種碘物質和微量元素豐富的食物，能消除體內的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路裡且營養豐富的好食物。兩者結合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。

　　第二款：海帶芽肉片冬粉湯

　　材料：

　　冬粉1小把，瘦肉50g，海帶芽50g，鮮香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小塊。

　　作法：

　　1.香菇洗淨切片、肉片以醬油略腌。

　　2.冬粉泡開，生姜切絲。

　　3.500c.c.的水煮開後放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉小火煮10分鐘。

　　4.最後放入放肉片略涮，加鹽調味，撒上枸杞煮3分鐘即可。

　　第三款：海帶豆腐湯

　　材料：

　　豆腐3塊，水發海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量。

　　作法：

　　1.將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。

　　2.將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花炝鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。

　　3.待湯開後，加味精，用水澱粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。