由衛生部、中國記者協會和可口可樂(中國)公司共同舉辦的“中國健康知識傳播激勵計劃(健康體重·2009)”知識共享會,11月3日走進長沙,吸引了眾多當地市民參加。
據衛生部的資料,我國超重和肥胖發生率正在逐年增加。根據2002年中國居民營養狀況和健康調查提供的數據,我國超重和肥胖發生率達24%,比1992年升高了119%。最令人擔心的是,我國經濟發展所形成的社會環境,並不利於肥胖的預防。在經濟發展、人民生活日益富裕的未來,肥胖將是我們面臨的更大威脅。
北京大學公共衛生學院教授李可基指出,保持健康體重的關鍵是吃動平衡。“上樓電梯,出門打的,在家電腦”的現代生活方式是制造肥胖的主要原因。肥胖的“根源”是過多的熱量,不論熱量來自哪裡,如攝入的熱量超過燃燒的熱量,多余的就會變成體脂從而造成體重增加。然而,把超重和肥胖單純地歸因於某種食物的觀點是片面的。他認為,不良飲食習慣、生活方式、遺傳和一些心理問題都可能是導致肥胖的誘因,均衡的飲食和健康的生活方式是保持理想體重的關鍵。
如何掌握保持健康體重所需的運動量,李可基指出,中國政府推動每天行走1萬步,實際上營養學會講是6000步。但不管走多少步,都有一個基本原則,就是只要適合自己就行。“日行一萬步”也具有很大靈活性,家務活動、出行交通、工作活動均可計步數,比如,拖地板8分鐘、擦窗戶11分鐘、站立帶孩子15分鐘,就相當於1000步所需時間。
中國健康教育中心專家田向陽指出,中國兒童肥胖問題更讓人擔憂。他透露,在我國一些大城市,每5個孩子就有1個超重或肥胖,而且數目還在增加。他建議,老師和家長要培養孩子從小養成運動習慣,不僅讓孩子運動,而且要教給孩子運動的技能,使其能夠享受運動的樂趣,主動去運動,保持健康的體重。
營養專家建議:控制總熱量攝入,注意吃動平衡。這樣既能快樂享受美食,同時也可以保持健康體重。
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