冬天天氣寒冷，人活動量減少，食欲增強。同時為了御寒人體脂肪細胞開始逐漸積聚。此時由於脂肪細胞的組織結構較好，並具有極強的化學活性，人體易趨肥胖。

　　有學者在一年內分四次，分別在1月、5月、10月和次年1月，測量幾百名成年男女峰體10個部位的皮下脂肪厚度，結果是10月份存度最小，大多部位比1月份低11至33毫米;1月份脂肪平均厚度最大。另有一研究組也得出同樣結果，證實冬季男子胸部皮脂厚度比夏季增加22毫米，女子上臂皮脂存度增加21毫米。此外，冬天人們衣服穿的多，即使胖了也不會立刻被注意到，女人們對曲線的要求相對降低，運動熱情也降低了。所以，冬季是防止肥胖的關鍵季節。

　　冬天容易長胖的三個主要原因：

　　1、天冷了，運動少了

　　冬天因為寒冷懶得動，交感神經將變得遲鈍，且對能量的消耗也會衰退，身體內多余的能量轉變為脂肪屯積起來，因而容易肥胖。

　　2、冬天吃零食

　　雖然你夏天也吃零食，但是零食卻是冬季導致長脂肪的罪魁禍首，由於屋外寒冷一步也不跨出家門，你會抱著零食寸步不離電視，零食帶給你的多余熱量無法消耗，自然就囤積成脂肪。零食與甜食同樣熱量非常高，一袋薯條的熱量幾乎相當於一頓正餐的熱量!

　　3、寒冷引發的生理反應

　　冬天天氣寒冷，人活動量減少，食欲增強。同時為了御寒人體脂肪細胞開始逐漸積聚。此時由於脂肪細胞的組織結構較好，並具有極強的化學活性，人體易趨肥胖。此外，冬天寬松、厚實的衣服也是原因之一，讓人放松了對脂肪的緊張感和警惕性，所以一天天胖起來了。

　　掌握了上面的幾大原因，只要你繞道而行，再加上持之以恆的鍛煉，冬季告別肥胖不是問題。

　　冬季減肥總策略

　　那麼具體該如何度過容易發胖的冬天呢?答案其實十分簡單，低熱量菜單以及運動是關鍵所在。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。

　　注意要堅決戒掉甜食、零食和消夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應症狀;在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎咽的飲食習慣;最重要的一條，就是要持之以恆地堅持鍛煉。給自己定一個目標，然後把戰線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。

　　冬天運動攻略

　　冬季人體微循環減弱，新陳代謝變慢，抵抗能力降低，若運動過於劇烈，極易造成身體虛脫或是受涼感冒。同時，冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動微弱，殺菌能力變差，劇烈的運動容易導致呼吸道疾病，如支氣管炎。

　　建議：一些溫和運動，如慢跑、騎車、游泳等，才是冬季燃燒脂肪的主要途徑。一般在運動半小時後，體內就開始釋放由儲存的脂肪轉化而來的能量。

　　冬天瘦身飲食攻略

　　在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷。

　　建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養。

　　冬天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時由於外界氣溫低於人體表面溫度，導致大量的熱能散失於體外，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚、肉、豆制品等食物以保證熱能供給。人體對各種營養素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C等的食品。

　　冬季怎樣進補才能不長胖呢?

　　首先，冬季更要注意平衡膳食，這是冬季防胖的關鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸鹼平衡的作用。

　　冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低於豬肉，牛、羊肉屬於溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液循環，增強人體的御寒能力，並有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之症，有補益強壯，抗衰強身的作用。烏骨雞的脂肪中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符，接近1∶1∶1，是食物中脂肪酸比例最合理的食物。

　　冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鳕魚的脂肪中，多不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鲢魚、胖頭魚、鳟魚、白鳝等胖人要少吃。冬季進補防發胖，還應注意烹調方法，多吃炖、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。