一、金科玉律

　　為了瘦得健康，瘦得美麗，進行5+2減肥法需要遵守以下三條規則。

　　每周連續堅持兩天控制飲食，女性的話只攝入500卡路裡的熱量，男性600卡路裡。

　　其他5天正常進食。

　　在正常進食的5天期間，進行3次30分鐘的健身運動。

　　那麼，具體該如何執行呢？

　　二、在“正常”的5天內

　　如果你遵循這些建議，那麼你就能盡情享受美味的食品，面條，面包，甜點，葡萄酒這些都可以照吃不誤。

　　一日三餐，均衡飲食。

　　兩餐之間如果餓了，吃一些健康的輕零食，比如水果和酸奶。

　　不要刻意計算卡路裡的攝入，不必減少食量，因為你沒有在節食。

　　要留意自己吃的東西，問問自己：吃這個有必要嗎？對身體有益嗎？

　　允許自己偶爾饞嘴。

　　減少食用加工食品和快餐。

　　盡可能自己煮食，或者吃家人做的飯菜。

　　如果你每次進餐後還覺得餓，那麼靜歇20分鐘，看看是不是還有饑餓的感覺。

　　允許自己每天喝一到兩杯葡萄酒，吃好吃的甜品甚至是幾塊黑巧克力。

　　把垃圾食品減少到最低：餅干和蛋糕，薯片，非低糖碳酸飲料，巧克力棒和糖果，啤酒和蘋果酒。

　　三、在節食的那兩天

　　只要堅持每天不超過500卡路裡（男性600卡路裡）的攝入量，早中晚三餐的卡路裡分布比例可以自由安排。

　　女性：早餐100卡路裡，午餐150卡路裡，晚餐250卡路裡。

　　男性：早餐100卡路裡，午餐200卡路裡，晚餐300卡路裡。

　　如果你覺得一開始不容易調整和適應，那麼問一下自己下面這些問題。

　　你起的早嗎？

　　你在辦公室坐班嗎？

　　你白天接觸的食物不是很健康是嗎？

　　如果答案都是“是”，那麼可以考慮不吃早餐而稍微增加午餐的進餐量。為什麼？因為午間進食後，能夠避免下午受到零食的誘惑。

　　你白天是否忙碌到沒有時間去想吃東西？

　　你不吃早餐會不會覺得無力？

　　你每天早上都必須吃早餐和喝咖啡嗎？

　　如果答案都是肯定的，那麼你早餐可以多吃點（200到300卡路裡），然後一直撐到晚餐時間。為什麼？因為如果你工作繁忙，就不會去注意午餐到點了。

　　四、常見問題

　　問題：我可以喝酒嗎？

　　答案：在正常進食的5天裡，絕對可以喝酒。但那些熱量很高的酒類比如啤酒，就應該少碰。葡萄酒和洋酒的熱量相對低，所以可以飲用。

　　問題：在節食那兩天，我能運動嗎？

　　答案：最好不要運動。因為你的身體比較虛弱，而且運動匯增加你的饑餓感。當然，一些身體素質超群的人可以在節食期間運動而沒有承受任何負面作用。

　　問題：節食這兩天，我應該吃什麼類型的食品？

　　答案：熱量低而有飽腹感的食物。像雞肉和魚之類含高蛋白質的食品，或者豆類之類的碳水化合物。沙拉和蔬菜熱量最低，所以可以盡情吃一大盤。

　　問題：我能吃速食食品（微波食品）嗎？

　　答案：家裡做的飯菜是最健康的。任何加工食品都含有多余的鹽和防腐劑，而且食物在加工過程中很可能損失了營養。

　　問題：我能去餐館吃嗎？

　　答案：在非節食那5天，偶爾去餐館享受美味無可厚非。但是不要次數太多，每周一兩次就行了。如果吃快餐或者叫外賣，切記選擇健康的食材。

　　問題：如果我節食的時候破戒了，怎麼辦？

　　答案：不要驚慌！如果你多攝入了200卡路裡，沒必要就此放棄。審視自己做錯了什麼，告誡自己下周不要犯同樣的錯誤。如果你那兩天忍不住大吃特吃，那就觀察一下次日自己體重的變化。不要這麼快就被打敗，給自己多一點時間。不要放棄努力。

　　五、節食那兩天的食譜

　　如果你想減肥，吃蛋清是一個不錯的選擇，因為每個蛋清熱量只有18卡路裡。

　　1、早餐：煎蛋白配小番茄（櫻桃番茄）

　　卡路裡：84，一人份量

　　准備時間：5分鐘

　　烹饪時間：5分鐘

　　主料：

　　-3個大雞蛋（每個蛋白54卡路裡）

　　-1湯匙脫脂牛奶（5卡路裡）

　　-3滴葵花子油（3卡路裡）

　　-10個小番茄，切半（22卡路裡）

　　-新鮮羅勒葉，撕碎（可選）

　　-鹽和現磨胡椒粉

　　烹饪方法：

　　在碗的邊緣破開一個雞蛋，用拇指掰成兩半，往碗裡倒入蛋清。讓蛋黃從蛋殼的一半倒到另一半，把剩余的蛋清倒進碗裡。另外兩個雞蛋也這樣處理。

　　在蛋清中加入脫脂牛奶，攪拌均勻。

　　在煎鍋裡倒入幾滴油，開中火預熱兩分鐘。

　　倒入蛋清牛奶混合物，立即加入小番茄和羅勒葉。

　　撒上鹽和胡椒，稍稍轉動一下剪鍋，讓所有食材均勻分布。

　　不到一分鐘就煮好了。即刻上桌。

　　2、午餐-炒蘑菇

　　146卡路裡，1人份

　　准備時間：5分鐘

　　烹饪時間：6分鐘

　　主料：

　　?2/1茶匙核桃油（20卡路裡）

　　?1湯匙老抽（6 卡路裡）

　　?1茶匙紅糖（18 卡路裡）

　　??茶匙葵花子油（14 卡路裡）

　　?半瓣大蒜，去皮切碎（2 卡路裡）

　　?半個黃燈籠椒，去籽切成細條（21卡路裡）

　　?半個小胡蘿卜，去皮切成細棍（14 卡路裡）

　　?1塊小拇指大小的鮮生姜，去皮，切成薄片（6 卡路裡）

　　?50克豆芽（16 卡路裡）

　　?50克嫩豌豆（荷蘭豆）（16 卡路裡）

　　?100克蘑菇，切塊（13 卡路裡）

　　烹饪方法：

　　在一個碗裡，放入核桃油，老抽和紅糖，攪拌。

　　在一個炒鍋裡倒入葵籽油，起強火熱鍋，倒入大蒜，燈籠椒，胡蘿卜和生姜炒兩分鐘。

　　加入豆芽，嫩豌豆和蘑菇繼續炒兩分鐘。

　　把火力調到中火，加入醬料，繼續翻炒兩分鐘就可以上桌了。

　　3、晚餐– 綠咖喱蝦

　　263卡路裡，兩人份

　　准備時間：5分鐘

　　烹饪時間：10分鐘

　　主料：

　　?1茶匙葵花子油（27 卡路裡）

　　?1湯匙泰式綠咖喱醬（30卡路裡）

　　?150毫升蔬菜湯（2/3杯）（9卡路裡）

　　?200毫升椰奶，攪拌（146卡路裡）

　　?1個紅辣椒，去籽，切成條狀（51卡路裡）

　　?75克冷凍豌豆（50卡路裡）

　　?1段蔥，切絲（5個卡路裡）

　　? 160克小白菜，切碎（30卡路裡）

　　?225克大蝦（171卡路裡）

　　?青檸汁（4卡路裡）

　　?1片新鮮羅勒葉，切碎

　　?1一小撮新鮮香菜葉，切碎（3卡路裡）

　　烹饪方法：

　　在鍋裡溫油，加入綠咖喱醬翻炒一分鐘，然後加入蔬菜湯和椰奶。

　　文火煮兩分鐘，加入辣椒，豌豆和蔥再煮5分鐘，等豆子變軟。

　　加入小白菜和蝦，煮兩分鐘，等到大蝦蝦皮變成粉紅色。

　　最後，加入青檸汁，羅勒和香菜，起鍋即可食用。