幾乎所有的減肥專家、健身教練們都將早餐做為減肥的第一准則，每天都需要吃早餐，但有研究表明，一天中最要的一頓飯並不是對減肥最重要的一頓。

　　美國臨床營養雜志的一項新研究表明，那些早上不吃早餐和早上吃早餐的人減掉的體重都是一樣的。研究人員把309名減重的實驗者分成3組：一組是每天10點前不吃早餐，二組早上11點前除了水不要攝入任何食物，三組則健康的吃早餐，並對早餐沒有要求。16周後，三組減的體重是一致的。

　　結論並不是為了針對“早餐對減肥沒有效”這麼簡單。在實驗中，參與者每天吃什麼都由自己選擇。實驗表明，高碳水化合物、低脂肪的早餐可能會使體重增加而非降低，而食用高蛋白質早餐的人則更不容易餓，且有飽腹感，每一天進食的欲望也會更低，中午所攝入的卡路裡也越低。基本上就是，吃上早餐還不夠，還要學會正確吃早餐。

　　減肥專家不建議減重人士跳過早餐

　　當人們從有吃早餐的習慣變成跳過早餐，那麼往往會更容易感覺到饑餓，而饑餓時我們往往會更多的偏向吃不健康的加工食品，而吃早餐能夠避免這樣的情況。假如你在不吃早餐時真的不餓，那麼你可以簡單的跟隨減肥原則，否則適得其反。因此減肥人群應該在早餐上選擇高蛋白的碳水化合物，如此可幫助減肥。