在歐美現在很流行蘑菇減肥瘦身的方法，這種方法不僅可以快速瘦身還能保證胸部不會縮水，同時還能為人體補充豐富的營養物質，那麼到底如何炮制出好吃的蘑菇減肥食譜呢？以下就為大家帶來最全的減肥食譜，讓你美味+營養美食美刻享瘦！

　　蘑菇減肥食譜一：草菇

　　最佳搭配：黃豆芽草菇湯

　　食用時間：代替晚餐食用

　　材料：鮮草菇200g、黃豆芽200g、油、鹽。

　　制作方法：

　　1、首先將新鮮的草菇清洗干淨，用刀切成兩半。

　　2、然後把豆芽菜洗淨切成兩段。

　　3、接著在鍋子中倒入食用油等待油開。

　　4、油開後將草菇、黃豆芽放進去翻炒。

　　5、最後加4～5碗水，煮10分鐘左右放入鹽即可。

　　減肥功效：草菇中的纖維素含量要比其它蘑菇高很多倍，含有人體機體代謝所需要的八種必須氨基酸，以及大量的營養元素，食用可以促進新陳代謝，還有解讀作用，搭配黃豆芽則有清熱潤燥、減輕體重的作用。

　　蘑菇減肥食譜二：金針菇

　　最佳搭配：金針菇白菜豆腐湯

　　食用時間：代替晚餐食用

　　材料：金針菇200g、白菜50g、豆腐4小塊、油、鹽、蔥花。

　　制作方法：

　　1、首先將金針菇、白菜洗淨備用。

　　2、然後在鍋子中加入適量的水，將金針菇放到水中煮熟。

　　3、等到金針菇煮熟後，就可以放白菜、豆腐、一起煮。

　　4、等到出鍋時加入油、鹽、蔥花即可。

　　減肥功效：金針菇是極為有營養的菌類食物，而且脂肪很低，更是被稱為最佳的“減肥菇”，它可以調節幫助糖質與脂肪的代謝，讓你的減肥道路更加平坦，而加上白菜和豆腐則更能起到加速新陳低謝的作用，同時還能讓肌膚變得更加細膩光滑。

　　蘑菇減肥食譜三：洋菇

　　最佳搭配：油菜蘑菇

　　食用時間：代替晚餐食用

　　材料：油菜、料酒、醬油、洋菇、豬肉、蚝油、味精、鹽。

　　制作方法：

　　1、首先把油菜、洋菇、豬肉洗淨切好備用。

　　2、然後將食用油放入鍋子中燒熱。

　　3、接著把爆香蒜片、肉放到鍋子中翻炒，肉變色後淋上料酒、醬油。

　　4、等到蘑菇變軟後將油菜放進去繼續翻炒。

　　5、最後等到菜煮後放蚝油、鹽、味精調味即可出鍋。

　　減肥功效：洋菇中含有人體難以消化的纖維素，包括粗纖維、半粗纖維和木質素，它們可以為人體保持胃腸的水分平衡，同時還可以吸收多余的糖分等物質，讓其順利的被消化排除體外，從而起到減肥瘦身的作用。

　　蘑菇減肥食譜四：平菇

　　最佳搭配：清水香菜平菇

　　食用時間：代替晚餐食用

　　材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋。

　　制作方法：

　　1、首先將平菇和香菜洗淨備用。

　　2、然後將平菇去根撕成絲。

　　3、接著把鍋子中放入水，把平菇放進去煮熟，再把香菜放進去燙熟。

　　4、最後全部撈出鍋，放入鹽和淋上醋即可。

　　減肥功效：平菇的口感很柔軟爽滑，味道也很鮮美，而且還有非常好的潤腸作用，且熱量非常低，有效促進腸胃的蠕動，食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處，還是讓減肥效果倍增的絕好方法。