對於肥胖症，預防肥胖較治療易奏效且重要。特別是有肥胖家族史者、婦女產後及絕經期、男性中年以上或病後恢復期，應預防肥胖，其方法是適當控制進食量，避免高糖、高脂肪及高熱量飲食；經常進行體力勞動和鍛煉（病後恢復期者應在醫師指導下進行）。治療肥胖症以控制飲食及增加體力活動為主，不能僅靠藥物，長期服藥不免發生副作用，且未必能持久見效。

　　輕度肥胖者，僅需限制脂肪、糖食糕點、啤酒等，使每日總熱量低於消耗量，多作體力勞動和體育鍛煉，如能使體重每月減輕500～1000g而漸漸達到正常標准體重，不必用藥物治療。中度以上肥胖更須嚴格控制總熱量，女性患者要求限制進食量在5～6.3MJ（1200～1500kcal）/d，如超過6.3MJ/d者，則無效。男性應控制在6.3～7.6MJ（1500～1800kcal）/d，以此標准每周可望減重1～2磅。食物中宜保證適量含必需氨基酸的動物性蛋白（占總蛋白量的三分之一較為合適），蛋白質攝入量每日每公斤體重不少於1g。脂肪攝入量應嚴格限制，同時應限制鈉的攝入，以免體重減輕時發生水鈉潴留，並對降低血壓及減少食欲也有好處。此外限制甜食、啤酒等如前述。如經以上飲食控制數周體重仍不能降低者，可將每日總熱量減至3.4～5MJ（800～1200kcal）/d，但熱量過少，病人易感疲乏軟弱、畏寒乏力、精神萎頓等，必須嚴密觀察。據研究，飲食治療早期蛋白質消耗較多，以致體重下降較快而呈負氮平衡，當持續低熱卡飲食時，發生保護性氮質貯留反應，逐漸重建氮平衡，於是脂肪消耗漸增多，但脂肪產熱量約10倍於蛋白質，故脂肪組織消失量明顯少於蛋白質組織量，而蛋白質相反合成較多時，反可使體重回升，這是人體對限制熱卡後的調節過程，因此飲食治療往往效果不顯著，在此情況下，宜鼓勵運動療法以增加熱量消耗。

　　當飲食及運動療法未能奏效時，可采用藥物輔助治療。藥物主要分為六類：1、食欲抑制劑--中樞性食欲抑制劑、肽類激素、短鏈有機酸；2、消化吸收阻滯劑--糖類吸收阻滯劑、脂類吸收阻滯劑；3、脂肪合成阻滯劑；4、胰島素分泌抑制劑；5、代謝刺激劑；6、脂肪細胞增殖抑制劑。