大家最為關注的問題就要揭曉了，蒼井優的減肥秘方就是近年在日本熱到不行的“高麗菜減肥法”。

　　所謂的高麗菜，就是包心菜。普普通通的包心菜，原來已經成為日本減肥新貴，不少藝人都聲稱透過吃包心菜來瘦身成功，而蒼井優就是其中的代表。

　　為什麼選擇包心菜來減肥？

　　蒼井優：“營養師從營養分析的角度告訴我，包心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質，而熱量卻很低，根本不用擔心食用過量的問題，還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。”

　　兩階段包心菜減肥法

　　第一階段：餐前包心菜減肥法

　　做法：在每餐正餐前預備大約六分之一的包心菜，撕成片或切成絲皆可。如果不喜歡生吃，可以稍稍把它燙熟，然後拌以醋等調料。切記不要用沙拉醬，否則弄巧成拙，甚至任何調味都不用都可以。

　　減肥吃法：飯前每吃一口包心菜，都必須仔細嚼咽三十下才咽下。

　　tips：正餐前吃包心菜，目的是利用纖維素來防止飯後的血糖上升，退走腸道老舊廢物毒素。而且因為包心菜質地比較堅硬，咀嚼較費力，可以刺激中樞神經，另進食正餐時容易有飽腹感覺，間接減少食量。不過還要特別注意，別以為餐前吃了包心菜就天下無敵而大吃大喝。

　　第二階段：包心菜代餐減肥法

　　經過了第一階段的磨練，胃已經完全適應了包心菜的味道，此時為了加強減肥效果，可以用包心菜直接代餐，代中餐或晚餐都可以。

　　代餐選擇之——涼拌包心菜

　　熱量：約100卡

　　材料：包心菜400克

　　做法：將包心菜切成小片狀，用沸水炒一下，涼水浸後拌糖，醋，辣椒油食用。

　　tips：因為這道菜的熱量很低，可以適當配合雜糧米飯食用，如果條件允許，還可以加點營養豐富的鮮魚湯。

　　代餐選擇之——包心菜酸奶沙拉

　　熱量：約140卡路裡

　　材料：包心菜1/2個。黃瓜1根、西芹1根，香蕉1根、蘋果1個，酸奶適量。

　　做法：將包心菜、黃瓜、西芹洗淨後，切成絲；香蕉去皮切片；蘋果去核切絲；將切好的蔬菜放在盤子裡，淋上酸奶，攪拌均勻就OK了。

　　tips：全是低卡的減肥食物，多種蔬果混合使用，膳食纖維更多，加速身體循環的速度就越快，廢物毒素就能更快地排出體外。

　　代餐選擇之——蘑菇包心菜

　　熱量：約226卡

　　主材料：包心菜400克，蘑菇150克

　　做法：將蘑菇洗淨，去蒂，切成兩片。包心菜洗淨，撕片，炒鍋置旺火上，倒少許油，油熱後下菜爆炒，加入鹽，味精調味皆可。

　　tips：蘑菇本來就是很好的減肥食品，與包心菜配合簡直是天作之合，用她們代餐絕對會瘦。

　　總結：包心菜減肥的絕對優勢

　　1、低熱量

　　100克的包心菜熱量只有23卡，每次吃上一大盤，最多也就70卡，再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養素，減肥之余，還有美肌、抗衰老的功效。

　　2、水分多

　　包心菜所含的水分超過90%，水分多，分量足，而且其質硬、咀嚼度要夠，細嚼慢咽下更容易感到飽腹感，讓你吃完後不會再攝取其他多余的熱量，達到飲食控制的目的。

　　3、高纖維

　　包心菜含有豐富的纖維素，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，消除凸起的小腹。另外，其所含的丙醇二酸，可以抑制體內的糖分轉化為脂肪，減少脂肪的堆積。

　　4、豐富的營養素

　　包心菜中含有大量人體必需的營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、鈣和磷等，這些營養在促進骨骼發育、防止骨質疏松、提高人體免疫力的同時，還具有一定的抗癌作用。

　　5、價格便宜

　　包心菜屬於常見的蔬菜品種，隨處可以買到，市場價每斤1塊錢，對MM們來說是不可多得的減肥佳品。

　　一般人群均可使用包心菜，尤其是動脈硬化，膽結石症患者，肥胖患者，但以下這些人一定要注意哦！

　　1、皮膚瘙癢性疾病，眼部充血患者禁用。

　　2、脾胃虛寒，腹瀉以及小兒脾胃弱者不易多吃。

　　3、腹腔和胸外手術後，肝病及胃腸潰瘍患者，腹瀉時都不易多吃。