許多人將跑步視為減肥妙法,然而,最新研究發現或許事實並非如此。如果處理不當,跑步不但不減肥,而且可能有反效果。
跑步鍛煉能夠減肥,這是人們通常的看法。然而,許多人即使跑了很多年,體重降低的數量卻依然是零。索菲·莫裡斯就是其中之一:“我曾跑馬拉松,以為自己最後會像保拉·拉德克裡夫那樣苗條,但我卻變重了。當時這令我震驚,實際上,這非常正常,部分原因是由於肌肉比脂肪重。但更重要的,是因為早上6點鐘起來長跑需要攝入更高卡路裡的食物。像我,我跑完後至少要吃兩份早餐,然後跑步前後還要補充蛋白質為主的小食。
專家指出,鍛煉減肥無果的原因主要有兩個。第一是“自我獎勵”因素,“在你苦練很久之後,一個蘋果是不可能令你滿足的。”營養師克拉克說,“你很容易就會想,練了這麼久,是時候獎勵一下自己。實際上,你鍛煉消耗掉的卡路裡數量極少。”
一磅(約等於半公斤)脂肪等同於3500卡路裡,要想減重半公斤,你需要一天消耗500卡路裡,而如果運動後“獎賞”自己漢堡或者蛋糕,一切努力即付諸東流。克拉克表示:“你可能要花一小時去燃燒400到500卡路裡,但只要兩分鐘就可以把它們吃回去。”
研究發現,運動即可以抑制饑餓,又可能增加饑餓。不幸的是,只有非常劇烈的鍛煉才能讓人喪失食欲。英國拉夫堡大學研究發現,劇烈運動能夠增加縮氨酸YY,這是一種抑制食欲的激素,同時又能減少刺激食欲的激素多肽。然而,作用只有一小時,時間過後,食欲就會再次產生。美國麻省大學的另一項研究則發現,鍛煉不僅會增加饑餓感,還會提高胰島素和瘦素水平,兩者皆為刺激食欲的激素,而且尤以女性受影響更大。
幾年前,美國非盈利出版物《公共科學圖書館—綜合》曾經做過一項令人驚訝的研究,他們發現即使運動後強烈控制自己、不暴飲暴食,也是效果甚微。研究者將464名不經常運動的過度肥胖女士分為4組,其中3組進行不同時間的鍛煉,另外一組繼續不運動。所有參與的女性都繼續原來的食譜,結果發現,所有組別都有人變胖有人減肥,但運動的幾個組並不比不運動的一組減肥更明顯。唯一區別只有腰圍,經常運動的3組腰圍變細了一些,但身體脂肪則沒有比不運動的人減少更多。
“純粹跑步不會為你帶來美麗的苗條身材,尤其在長跑中,許多人的速度只是僅比快速行走稍快,因此根本不需要動用到許多肌肉。而且,有氧運動和無氧運動有很大區別:慢跑、步行、騎車和跳舞等有氧運動可以消耗脂肪,然而在運動結束後,燃脂也同時結束;而舉重、短跑、間歇訓練和力量訓練(或稱為抗阻力)你不但燃燒脂肪,而且還能將部分脂肪變成肌肉,在鍛煉結束後,肌肉組織仍在運作,最後會消耗更多卡路裡,形成更健康的苗條。
實際上,不是跑步讓你變胖,而是進食。不過,我選擇跑步,是因為這比去健身房或者做團隊運動更方便,而且是又便宜又快的燃燒脂肪的方法。”《跑步世界》編輯安迪說。除此之外,運動不應該被視為減肥方式,人們通常誇大了健身在減肥方面的意義,實際上,健身就是為了健身,運動有利於健康,也有利於情緒,晨跑可以讓你微笑。
1.跑步前一個半小時進食,跑步後也吃健康食品補充能量。
2.改變跑步強度:30分鐘快速跑,比45分鐘慢跑更有利於減肥和鍛煉肌肉。
3.鍛煉後好好吃一頓,總體而言比不鍛煉更加健康。但小心卡路裡數量。
4.如果鍛煉時間少於60分鐘,避免飲用碳酸飲料,因為碳水化合物會儲存在肌肉和肝髒中一小時,喝水即可。
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