突然的快速體重下降，會給身體帶來很多副作用，例如：

　　誘發膽結石的發生、痛風的發作；

　　身體來不及調整適應皮下脂肪的快速消失而導致過度皮贅的形成；

　　過於嚴格控制飲食造成惡心嘔吐等胃腸道症狀，以及怕冷、頭暈、全身乏力等身體虛弱表現；

　　月經紊亂甚至閉經；

　　蛋白質攝入不足會導致脫發、指甲薄脆、皮膚彈性變差等等；

　　嚴重者，還會導致脫水、電解質紊亂，血栓形成，甚至誘發肺栓塞、心律失常或者腎功能不全。

　　減肥，是改變不良生活習慣的過程

　　減肥的目的，是為了讓我們更健康。如果因為不恰當地減肥，反而損害了身體的健康，就得不償失了。

　　合適的減肥速度，以每周1～2斤為佳（不是每天一斤！），最好在體重的1%左右。比如體重200斤的人，每周減2斤，是可以接受的，但再多就太快了。隨著體重的下降，基礎代謝率會降低，減的速度也會放慢。

　　每個人的體重，都是每天能量攝入和能量消耗之間差異的反映。攝入的比消耗的多，體重就會增加；攝入和消耗差不多，體重就基本維持不變。要想體重下降，那就必須減少攝入，或者增多消耗，來打破體重的平衡，達到減肥的目的。

　　體重不是一天長起來的，也不是一兩天就可以減下去的。這是一個改變過去不良生活習慣的長期過程。不要相信那些「神秘配方」，也沒有「神奇減肥藥」,就像不要相信電線桿子上「包治百病」的小廣告一樣。減肥，更象是龜兔賽跑，穩定持續勝過快速減肥。正如老話所說，「管住嘴（減少攝入），邁開腿（增加能量消耗）」，飲食加鍛煉，才是減肥的王道。

　　一天吃多少才合適？

　　每日能量的攝入，以及食物中所含能量，一般以卡路裡來估算，單位一般是千卡或大卡。

　　每個人每天對能量的需求，與體重有關，也與活動量有關。

　　輕度活動量的人（75%的時間坐或站，25%的時間活動或運動），每天大約需要25～30千卡/公斤的能量；

　　中度活動量的人（50%坐或站，50%活動），約需30～35千卡/公斤的能量；

　　重度活動量的人（25%坐或站，75%活動），每天約需35～40千卡/公斤的能量。

　　比如，一個體重70公斤的人，中度活動量，每天所需能量約為30x70=2100（千卡）。

　　也就是說，

　　如果他每天攝入2100千卡的熱量，他的體重基本會維持不變；

　　如果他想增加體重，每天所食就必須超過2100千卡；

　　如果他想減肥，每天攝入的能量就必須少於2100千卡，或者增加運動量，才有可能打破每日攝入與消耗之間的能量平衡，達到減肥的目的。

　　吃多少才能減肥呢？

　　一般來說，每天少吃500千卡，一周可以減1斤。

　　每天少吃500千卡並不是什麼特別難的事情，也就是少吃一個漢堡，或者少喝兩杯可樂和幾塊餅干，就可以輕易做到。而要通過增加運動量來達到同樣的目的，則要困難得多，需要每天高強度鍛煉至少1個小時，才能消耗掉400～500千卡。所以，在減肥的初期，控制飲食更有效；當體重下降以後，基礎代謝率減慢，要想繼續減肥或者維持已經減掉的體重，鍛煉就變得重要起來。

　　還有個簡便易行的方法，不用這麼仔細計算，就是女生大約每天1200～1500千卡，男生大約每天1500～1800千卡，這樣的飲食計劃，也可以做到有效減肥！

　　總結

　　也許有人會有疑惑，那對每日飲食攝入控制得越嚴格，體重不是越容易減下來嗎？每天少吃500大卡，每周可以減1斤；每天少吃1000大卡，每周就可以減2斤。那我就每天只吃很少一點點，豈不是更好？

　　的確，上世紀八九十年代，風靡過一陣極低熱量（每日攝入400～800大卡）減肥法，就是嚴格控制每日的能量攝入，達到快速減肥的目的。但是，就象我們之前提到的病例，過於嚴格地控制每日攝入量，會帶來很多副作用，嚴重影響身體健康。而且，這樣的減肥並不持久，過後體重的反彈非常明顯。

　　所以慢慢地，醫學界已經摒棄了這種做法，而是越來越多地采用低熱量飲食（每日攝入800～1500大卡）或者均衡飲食（每日攝入大於1500大卡，但依然比每日能量需求少500～1000大卡），達到健康合理地長期控制體重的目的。