荠菜減肥法：

　　荠菜溜鴨脯

　　原料：白鴨脯肉150g，荠菜嫩尖150g，泡生姜絲15g，泡紅辣椒絲10g，水豆粉、調和油、川鹽、蘑菇雞精、料酒各適量。

　　制作過程：荠菜嫩尖洗淨；白鴨脯肉洗淨，切成二粗絲，碼上，川鹽、水豆粉；將川鹽、蘑菇雞精、料酒、水豆粉調成滋汁：炒鍋內放調和油燒至五成熱，下鴨脯肉絲熘散籽，滗去余油，放泡生姜絲、泡紅辣椒絲、荠菜嫩尖，翻炒幾下，烹入滋汁推勻，收汁起鍋即成。

　　貼心咛囑：健脾養胃，滋陰明目，降壓降脂，解毒利水。

　　荠菜石爬子湯

　　原料：石爬子400g，荠菜嫩尖180g，生姜片15g，泡野山椒35g，蔥花25g，胡椒粉、川鹽、野山珍雞精、香油、鮮湯各適量。

　　制作過程：石爬子治淨；荠菜嫩尖洗淨；淨鍋內放香油燒熱，下石爬子煎後，放鮮湯、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川鹽，燒至入味，放荠菜嫩尖、野山珍雞精燒沸至熟，起鍋放蔥花即成。

　　貼心咛囑：健脾開胃，降壓降脂，清熱利水，解毒消腫。