一、忠於原味，常保新鮮。

　　1、盡量不要吃油炸的和煙熏的肉類食物。

　　2、核果類不要長期暴露在空氣或光照下，只要稍稍久置，可能內在已經百菌蘊生了。

　　3、烹調食物盡量用燙或蒸的方法，如果一定要炒或炸，也盡量使用植物油。

　　4、進食前半小時不喝水，以免沖淡胃酸。進食時細嚼慢咽，讓唾液大量分泌以分解澱粉質，減輕胃的負擔。

　　5、早上起床空腹喝一杯清水，如果胃腸很好，不妨加幾滴檸檬汁，如此半小時左右就會排便，之後再進早餐，這就是最基本的體內循環。

　　二、調味品選擇注意健康

　　1、選用低鈉鹽。

　　2、不吃白糖。白糖是經過化學漂白而成的，因此許多養分也流失了，而紅塘、冰糖、楓糖等都是比較好的選擇。

　　3、醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。

　　4、食醋。醋對人體有許多益處，但應盡量選擇以古法或現代生物科技釀制的醋。

　　5、選擇植物油。

　　三、減肥與用餐次數

　　用餐次數的多少與減肥有很大關系。一天吸取的總熱量，若將其分為一次、三次、五次來攝取的話，哪種方式比較好呢？答案是五次。分的次數越多，越不容易發胖。

　　如果一天只吃一餐，當你肚子餓了的時候，就很可能吃下相當於相撲選手所吃的那麼多食物，而這食物中的營養素及熱量也就會完全被身體吸收。

　　就寢前兩小時不要吃東西。這樣做，既能降低卡路裡的攝取，又能得到身體所需的養分，用不著再忍受饑餓之苦。不過食物的選擇也很重要，一片面包和兩片餅干有相同的卡路裡，就果腹和營養的觀點來看，還是選擇面包好。