第一道：美人雞湯

　　材料：白蘿卜大約100公克、雞腿肉大約100公克、枸杞大約20公克

　　做法：

　　1、首先將白蘿卜用清水洗淨去皮，切滾刀塊；雞腿肉洗淨之後切小塊；枸杞洗淨

　　2、再將所有准備好的材料全部放入電鍋內鍋，加入清水約800cc，約蓋過材料即可；再在外鍋加一杯水

　　3、按下電鍋開關，直到開關跳起後，起鍋前加入約1/2匙的鹽巴調味即可

　　功效：簡單易做，也可將雞腿改成含豐富膠質的雞翅或雞腳，且熱量僅185大卡，讓你水當當喔！

　　點評：相對於肉類來說，白肉的熱量比紅肉更少，並且還擁有豐富的蛋白質，所以雞肉也是很有營養的減肥食品，蘿卜擁有豐富的膳食纖維，這道美人雞湯低卡但是營養充足，是健康減肥一定要喝的湯品哦！

　　第二道：高纖牛蒡排骨湯

　　材料：牛蒡300g、軟排骨200g、白蘿卜200g、胡蘿卜150g、蒟蒻150g、鹽2茶匙、冰糖適量、米酒少許、香油少許

　　做法：

　　1、軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿卜及胡蘿卜去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出備用。

　　2、蒟蒻水煮切塊後備用。

　　3、將軟排骨塊、白蘿卜塊、牛蒡塊、胡蘿卜塊一起入鍋炖煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。

　　4、依個人口味加入調味料拌勻，食用前滴少許香油及酒即可。

　　功用：降膽固醇，清熱解毒，健胃整腸，改善便秘，減肥聖品。

　　點評：蒟蒻的含水量高達97%，擁有豐富的可溶性纖維，所以說蒟蒻可是減肥的聖品。牛蒡也能夠改善便秘，消除身體毒素。這道牛蒡排骨湯纖維高，美味易做。

　　第三道：百菇養身湯

　　材料：黑木耳、秀珍菇、香菇、紅蘿卜、洋蔥、雞肉絲、芹菜少許

　　做法：

　　1、將雞肉先川燙取出，剝成雞絲備用，用川燙完之雞肉湯汁，加入紅蘿卜絲、洋蔥絲熬煮成湯頭

　　2、再將黑木耳、秀珍菇、香菇等切成絲加入湯中，起鍋前再放入雞肉絲，最後調味並灑上芹菜完成美味營養之湯品

　　功效：本道湯品選用物美價廉之食材，不僅替家庭主婦省下荷包，美味並不打折，尤其黑木耳能降血脂與膽固醇，可為人體之清道夫，菇類更有抗癌之功效，喝完之後不會變胖，更多了健康與免疫力！

　　點評：吃菇類減肥是很好的辦法，菇類低脂低卡高蛋白，還含有豐富的維他命，吃了有飽腹感但是又不會攝入過多的熱量，是非常理想的減肥食品。