高纖食物一：燕麥

　　減肥功效：燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，有效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘煩惱。燕麥不僅營養豐富，又能排毒瘦身，這種一舉兩得的方法你怎麼可以錯過呢？

　　燕麥減肥食譜：燕麥大棗粥。

　　所需材料：大米、糯米、燕麥片、大棗。

　　做法：

　　1、將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。

　　2、水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。

　　3、用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

　　4、順著一個方向攪拌，可以讓粥粒粒飽滿，粒粒酥稠。

　　5、改文火後約10分鐘時點入少許色拉油即可。

　　高纖食物二：紅薯

　　減肥功效：研究發現，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，大概為大米的三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品。而且紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，多吃也不怕發胖。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內膨脹之後會增加你的飽腹感。由於纖維無法被消化吸收，會刺激腸道，增強蠕動，達到通便排毒的效果，讓你的小腹恢復平坦。

　　紅薯減肥食譜：紅薯芝士濃湯。

　　所需材料：紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。

　　做法：

　　1、干淨紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右，搗碎紅薯成泥。

　　2、加入芝士、牛奶一起煮沸；邊加熱邊攪動，最後加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味即可。

　　高纖食物三：西芹

　　減肥功效：西芹多種維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環，促進消化吸收，清腸通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。

　　西芹減肥食譜：西芹百合炒蝦仁。

　　所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿卜、蒜茸、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉、澱粉。

　　做法：

　　1、蝦剝殼去腸線，洗淨後吸干水份，加入干澱粉、蛋清、鹽用手抓勻後入冰箱腌20分鐘。

　　2、蘿卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗淨。

　　3、蘿卜、西芹、百合飛水，撈干，燒熱油，將蝦仁過油。

　　4、鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿卜，西芹及百合快速翻炒一下。

　　5、入調味料快速炒勻，再調入澱粉水勾芡即可。

　　高纖食物四：蘑菇

　　減肥功效：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，有效改善便秘症狀，無毒也就一身輕啦！

　　蘑菇減肥食譜：玉米土豆蘑菇素湯。

　　所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。

　　做法：

　　1、米洗淨，削下玉米粒；蘑菇洗淨切片；芹菜洗淨切成末。

　　2、淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉。

　　3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡，煮至熟。

　　4、入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。

　　高纖食物五：白蘿卜

　　減肥功效：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。

　　白蘿卜減肥食譜：蘿卜炖牛腩。

　　所需材料：白蘿卜、牛腩、蔥姜、花椒、干紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。

　　做法：

　　1、腩切塊焯水後洗淨，白蘿卜切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松。

　　2、內熱油，七分熱後放入蔥姜煸出香味後，下入牛腩，炒至變色後，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色。

　　3、鍋內放適量的水，燒開後炖二小時（高壓鍋25分鐘）後，加入蘿卜，調入適量的鹽、雞精，再炖至蘿卜酥爛即可