蘿卜減肥原理：

　　白蘿卜是一種常見蔬菜，生吃熟吃都可以，而且熱量低，是一種很好的減肥蔬菜。它含有的膽鹼物質能消積化滯，促進脂肪的分解，而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝，粗纖維和木質素都能加速排出體內的垃圾，改善便秘現象。

　　清爽白蘿卜汁

　　生吃白蘿卜可以吸收到更多的營養，減肥的效率自然也就更高，如果不喜歡煮熟後白蘿卜的味道，我們也可以制作新鮮的白蘿卜汁來幫助自己瘦身。把白蘿卜洗淨切塊，然後放入搾汁機中，加入少許的冰糖和適量的白水，搾出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。

　　紫蘇昆布茶泡生蘿卜

　　材料：蘿卜6厘米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許。

　　將生蘿卜切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然後淋在生蘿卜絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃。

　　生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉

　　材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量。

　　將生蘿卜和洋蔥洗淨後去皮切絲，裙帶菜先用水浸泡，同樣切絲。然後3仲食材互相攪拌混合，根據個人口味可加點玉米粒一起伴著吃。

　　米醋蘿卜

　　材料：250g白蘿卜、花椒、食鹽、米醋適量

　　把250g的白蘿卜洗淨切成小薄片，然後加花椒、食鹽，放進米醋中浸泡4個小時，取出食用時淋一點香油即可。