正確地吃零食對於提高工作和學習效率是非常有用的，在三餐間歇如何吃零食才能預防肥胖呢？來聽聽日本經濟新聞給出的專家的意見吧！

　　巧吃零食補充營養拒絕肥胖

　　日本女子營養大學營養科門診常常在接受患者咨詢時聽到這樣的問題——“就沒有吃不胖的零食嗎？”“不能控制自己不吃零食該怎麼辦呢？”很多人都認為對於成年人來說吃零食有害健康，但該營養科門診的蒲池桂子教授指出，零食決不是一定不好的，關鍵看人們怎麼選擇和進食。

　　在古時候，零食主要作為一天三餐間的能量補充而存在的，但是在現代，大家常吃的甜點心和堅果等，常常作為工作和學習過程中的消遣，以達到釋放壓力、改善心情的目的。一旦不注意，很容易在感到餓的時候吃過多的零食，一般這時候，推薦大家吃飯團、紅薯等不含白砂糖的食物。有些人認為這些食物富含碳水化合物，能量過多很容易胖，但這些食物飽腹感極強，一般吃不了太多，只需要在下一頓稍微減少碳水化合物的攝入即可輕松達到飲食平衡的目的。

　　吃零食的時候不妨喝點茶或咖啡

　　當心情低落無論如何都想吃點甜食改善心情的時候，不妨選擇將零食與飲品一同食用。甜食具有增加腦內快樂激素的作用，同時血糖值的暫時上升也有助於改善人的情緒。如果這時候能夠伴隨茶葉或者咖啡的清香，這種效果就能雙倍放大。

　　蒲池指出，想預防過食零食的情況出現，“首先要意識到自己是因為餓了想吃，還是只是想要改善一下心情”，因為在吃東西的時候，心情是很重要的。如果吃的時候還抱著強烈的負罪感，這只會導致惡性循環。

　　吃零食最要警惕營養不良

　　很多人都認為應當控制零食的攝入量，以免造成肥胖，因此很多時候人都會選擇低熱量的零食，可是這時候低熱量零食往往不能滿足人的需求，人又會情不自禁地去吃下一種零食，反而導致熱量攝入過多。專家認為，如果無論如何都特別想吃某種東西，與其用其他更多的食物來代替，不如想吃就吃反而更有利於控制熱量攝入。

　　吃零食最大的罪過莫過於導致營養不良，如果零食攝入過多很可能導致作為正餐的三餐吃不下，加上零食大多數時候都是碳水化合物類的食物，應該從正餐中攝入的蛋白質、維生素和礦物質等很容易不足，導致飲食營養平衡崩潰，出現營養不良的狀況。專家建議，每天每頓計算食物熱量是一件很麻煩的事情，不如每天都稱一下自己的體重，通過直觀的數據來進行體重管理，會更有助於控制零食的攝入。