葡萄自古被推尊為“百果之宗”。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火之功效。葡萄含有充足水分、及葡萄糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、淨化機體，軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。

　　晚飯喝杯紅酒有益健康

　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天喝200ml紅酒，並測定喝紅酒前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羟基芘含量。結果發現，吸煙6小時後喝杯紅酒，人體血液內1-羟基芘會經尿液大量排出;如果不喝紅酒，1-羟基芘排出很少。

　　另外，葡萄雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人喝紅酒，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。喝紅酒還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

　　冬季喝葡萄酒的7大好處

　　第一、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

　　紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　第二、促進胃腸蠕動

　　紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

　　第三、保護肝髒、適合飲酒的人

　　紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝髒有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

　　第四、低血壓、養陰清熱

　　具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些紅酒大有益處。

　　第五、有助腎髒排洩

　　紅酒有助於腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

　　第六、促進食欲，助消化

　　紅酒能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

　　禁忌人群糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。

　　適宜人群一般健康成年人均可飲用。

　　葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。葡萄酒在基督教被視為耶稣基督寶血的象征物。