健康咨詢描述：
怎樣用柚子皮及瓤（或用柚子）做柚子茶?它有何功效?
請各位專家給予幫助,非常感謝!
醫生回復建議：
柚子茶的原料是生長於韓國南部一種獨有的特產,叫yuja,中文稱作黃金柚子.是以新鮮的柚子為原料,加入蜂蜜,經過恆溫窖藏發酵工藝精致而成.柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍.鈣的含量更是比蘋果,梨,香蕉等水果多10倍.柚子還含有豐富的天然枸橼酸和各種無機鹽類,不僅有助肝,胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效.柚子茶采用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養,去除了柚子本身具有的苦澀味道,還分解掉了一些不利於人體的成分.由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素. 在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意,深受愛美人士的推崇. 豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品. 柚子茶可以用冷,熱水直接沖飲,可以加入紅茶,綠茶,可以做甜品的果醬.沖飲之後剩余果肉可以食用,味道清香.
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