1.薏苡仁

　　薏苡仁性味甘淡微寒、熱量低，利水排除濕氣和補養腸胃的效果好，能消除水腫，使肌膚保持緊實有彈性，因此常被用於改善臉部容易堆積水分，導致眼袋腫、臉部皮膚浮腫按壓沒有彈性、膚色黯黃、皮膚易出汗容易脫妝等情況。對於身體累積過多濕氣所引起的四肢浮腫、小便不順暢，以及腸胃道虛弱引起的慢性腹瀉、腹部悶脹等症狀，薏苡仁也有不錯的效果。     　　2.玉屏風散   　　中醫師表示，用黃耆、白術、防風三味藥材所調配而成的玉屏風散，具有補氣祛濕的效果，可以改善臉部水腫的情況。   　　中醫師指出，若以中醫方劑來看，含有黃耆、白術、防風三味藥材的玉屏風散，具有補氣祛濕的良好效果，常被用於消除上半身水腫，包括臉部、頭部、手臂和手指部位，且特別適合用於調理體質虛弱水分代謝差，經過一夜睡眠早上起床容易臉部浮腫，且臉部黯淡沒有精神的人。此外，玉屏風散也可以增強抵抗力，抑制過敏體質碰觸髒東西所引起的荨麻疹，改善食用海鮮導致的全身浮腫。       　  3.黃耆   　　若是害怕濃郁中藥味的民眾，也可以在煮湯時加入味道較淡、帶有甘味的黃耆一起炖煮。黃耆是最常見的食補中藥之一，能夠升提陽氣到臉部，讓臉部保持好氣色，同時能讓臉部循環變佳，避免臉部水腫，不容易堆積不必要水分及毒素，防止肌膚老化，預防黯沉與黑斑的發生。此外，黃耆補氣、當歸補血，兩者若能按照5：1的比例搭配使用，更能促進臉部循環，達到氣血雙補的效果。   　　4.山楂   　　至於因脂肪堆積所形成的臉部肥胖，中醫師建議，平時可以山楂、洛神花和決明子促進腸胃蠕動，達到消脂排油的作用，不過這些食物的洩瀉功能好，體質容易虛弱者應少吃，一般人也要避免空腹食用。此外，山楂因具有活血化瘀的作用，女性月經快結束時應避免食用，以免造成經血流不停的情況。   　  5.當歸   　　若是因緊張、牙齒不自覺咬緊所造成的咀嚼肌緊繃、臉頰下方鼓肉的國字臉，則可以當歸為主食材搭配黃耆調理氣血，放松緊繃的神經和肌肉;若是夜間睡眠容易磨牙或嗑牙者，則可以用遠志等藥材安定心神，增加睡眠深度，放松嘴巴和咀嚼部位的肌肉，改善睡不好的狀況。   (實習編輯：沈潔）