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外出就餐族的飲食原則

  5少

  1、“少”吃加工食品如火腿、香腸及成分標示不明的食物。

  2、“少”吃油炸、火烤、煙熏、腌漬類食物。

  3、“少”喝含糖、酒精類飲料及甜點。若一定要喝,就喝低脂牛奶或綠茶。

  4、“少”喝濃湯,改以清湯,且避免用湯汁泡飯。

  5、“少”沾醬料,生菜沙拉的沙拉醬熱量高、火鍋的沙茶醬鈉含量多,都建議少吃。

  5要

  1、一定“要”吃早餐。哈佛大學針對2,831位受試者調查發現,每天吃早餐的有44%體重正常,41%沒有發生胰島素抗阻。

  2、“要”維持少量多餐。在早餐後每三小時進食一次,可使血糖濃度維持穩定。專家建議:每餐食量少一半、只吃七分飽。

  3、“要”多吃蔬果。蔬菜以節令時蔬最佳,多吃增加飽足感,且可將湯汁瀝干或用白開水濾過,可減少油脂的攝取;水果也以新鮮水果最好。

  4、“要”多選清蒸、炖煮或涼拌的食物,如清蒸魚比糖醋魚來得好。

  5、若非參加應酬不可,“要”吃點東西如蘋果、雜糧餅干或面包墊胃。

  學到上述方法,就趕快行動吧!

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