這份抽查還顯示，兒童少年早餐行為也與肥胖發生有關，每周食用0至1次早餐組的肥胖率為18.6％，每周食用2至4次早餐組的肥胖率為13.5％，每周食用5至7次早餐組的肥胖率為11.8％。不吃早餐、經常吃快餐成為導致兒童肥胖的主要行為因素。
這次抽查采用三階段分層整群隨機抽樣方法，從廣州、上海、濟南、哈爾濱4城市的城區及近郊區抽取4至16歲兒童少年9356名，按照統一設計並經過預試驗的問卷收集資料。
抽查結果是在第49屆雀巢國際營養專題研討會上，由中國預防醫 學科學院營養與食品衛生研究所研究員馬冠生公布的。這次研討會的主題是兒童與青少年的肥胖問題。
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