都說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，但是中午這頓飯要想吃得飽、吃得爽，對於都市白領們還真不是一件容易事兒。在沒有食堂的寫字樓裡，“今天中午吃什麼？”快餐、盒飯成為他們的主要選擇，而這些食物往往會帶來一定的健康隱患，脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象，發胖似乎難以避免。午餐如何兼顧營養與效率呢？

　　白領們每天承受著巨大的工作壓力，長時間使用電腦，是頸椎病、弱視、近視、肌肉關節疼痛等病的多發人群。你知道嗎？不良的午餐狀況也是造成咱們健康狀況差的一個很重要因素。你的午餐都是怎麼解決的呢？到底怎樣才能保住“革命的本錢”，從而圓滿地完成欣欣向榮的事業呢？

　　對於身材尚未走樣的朋友，運動營養師建議要掌握幾個原則：

　　1、只吃正餐

　　2、只要8分飽

　　3、只選少油少糖

　　以下有幾項原則可供參考：

　　選擇油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶；飲料選擇無糖飲料；少吃油炸食物、蛋糕等。多選擇纖維含量多的食物，如糙米、全麥食品，不僅可以增加飽足感，也可促進腸胃蠕動，降低熱量的吸收。也可以適當吃一些膳食纖維補充劑，或者喝富含膳食纖維的低熱量飲料。

　　如果要吃點心，也要'淺嘗'即止；如果身材已經走樣了，那也別灰心，低卡路裡的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材。