國際權威體重管理專家近日在中國進行了為期10多天的健康營養知識宣講，她對減肥反彈給出的答案是：反復減肥的後果是肌肉減少，脂肪卻不斷增加。

　　亞洲人BMI指數應“更苛刻”

　　理想體重，即所謂的標准體重，就是身高減105，加減10%內都是正常范圍。超過10%視為超重，超過20%視為肥胖。所以肥胖和超重是有兩個界限的。比如，身高160厘米，標准體重就應該是160減去105，即55公斤。浮動10%范圍，也就是49.5～60.5公斤范圍內的體重都是標准的。

　　另一個國際通過的判斷指標是BMI。計算方法就是用你的體重(公斤)除以身高的平方(米)，18.5～24的范圍以內都是正常的。

　　24～28是超重，大於28就是肥胖。不過，潔米博士指出，僅僅從BMI質量來看，很多亞洲人並不胖，指標在正常值范圍內。這主要因為亞洲人的骨骼結構小。對中國人來說，正常范圍應該是18-23，超過23即為超重，需要控制體重了。

　　減肥反彈會導致脂肪增加

　　節食減肥不是一個好辦法。節食的時候，實際上給身體發出一個信號，身體會進入節能狀態，新陳代謝水平會降低，身體的脂肪和肌肉都會被消耗掉一些，體重減輕;而一旦恢復正常飲食，身體提高了新陳代謝水平，體重又會增長，而這時長的絕大部分是脂肪組織，損失的肌肉不再回來了。

　　所以，人們常常感覺減肥反彈後，身上肥肉越來越多了。

　　亮氨酸是減肥好幫手

　　潔米博士認為，科學地減肥，是只減脂肪而不減肌肉，這就需要補充亮氨酸。亮氨酸是人體必需的氨基酸，可以起到保留肌肉組織的作用，通過保留肌肉，從而減掉的都是脂肪。

　　亮氨酸在天然大豆蛋白裡是富含的，當然更主要的來源還是來自於乳蛋白，也就是牛奶蛋白和肉蛋白中。如果是乳糖不耐受人群，可以選擇富含亮氨酸的代餐減肥品。