醫生指出，過量喝茶特別是濃茶會讓人體內的鐵流失。這是因為茶葉中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收。因此嗜茶者要限制飲茶量，淡品茶水，貧血病人尤其不要飲濃茶。

　　鐵在食物中的存在形式有兩種，一種為存在於動物性食品中的血紅素鐵，吸收率為20%-25%;另一種為存在於植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10%。因此，人體要吸收鐵元素，還是以動物性食品為主。

　　健康飲茶：

　　泡上一壺清甜微香的水果茶，當陽光從玻璃窗外斜斜地射進來，心情也會隨之靓麗起來。在茶中加入各種新鮮水果材質，不但可以品嘗到清爽多變的天然風味，而且還可兼收美顏養生之功效。

　　不妨根據自身的體質來選擇不同的果茶配方，動手試一下簡單方便又充滿樂趣的果茶調制，在補充營養的同時也是一種生活享受。