讓我們在今天的茶文化中找到我們最合適的減肥茶品。
茉莉花茶因產地不同,其制作工藝與品質也不盡相同,各具特色,其中最為著名的產地有福建福州、福鼎,浙江金華,江蘇蘇州,四川雅安、安徽歙縣、黃山,廣西橫縣,重慶等地。
福建茉莉花茶
主產於福建省福州市及閩東北地區,它選用優質的烘青綠茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶樹品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細,生產出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
在日前召開的世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇上,福州茉莉花茶被授予“世界名茶”稱號,成為唯一獲國際茶業界公認的“世界名茶”。而福州茉莉花茶種植和茶文化系統也進入我國重要農業文化遺產候選項目名單,正在籌備申報世界重要農業文化遺產。
福州自古以來就是煎茶勝地,也是世界茉莉花露天栽培的最北源,極佳的生態環境、千年傳承的種植技藝及獨特窨制工藝,造就了福州茉莉花茶鮮靈馥郁的香氣及鮮爽醇和的“冰糖甜味”。據了解,從福州茉莉花茶中分離並鑒定出的成分達500多種,其中有些是人體必需的營養成分,如蛋白質、氨基酸、維生素類及礦物質元素等,具較高營養價值。
改革開放前,我國出口的茉莉花茶100%為福州出產,從基辛格到尼克松都說好,其香氣被譽為“中國春天的味道”;同時福州茉莉花茶還占內銷的40%左右,北京人常喝的“京味”茉莉花茶即為“福州味”。
龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點:外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點:外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
金華茉莉花茶
又稱“金華花茶”,產於浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成,制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠,它的生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,被譽為中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,其制作工藝精湛,竟達到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。
四川花茶
—碧潭飄雪、茉莉大蝦毫
四川花茶以四川蒙山等所產川青為茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪,獨具風格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱。北京緣福號茶莊利用產地優勢,使用蒙山野生茶坯,研發了茉莉大蝦毫新品,采用純正天然鮮花窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,外型如大蝦段一般飽滿,耐泡度高的優點。
不同產地出不同的茶品,各有各特性,對茶有興趣的減肥朋友們,想要利用一下茶來減肥的朋友們都可以來了解下不同產地的茶葉減肥,是我們很應該了解內容,我國的國粹,鮮濃的口感,讓我們回味無窮,讓我們在減肥中品味減肥茶。
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