一邊看電視一邊嗑些堅果，樂趣甚多。堅果的營養豐富，含多種維生素和礦物質及豐富的纖維，具有解毒、抗衰老、預防心血管病的功效。然而，對於減肥人群而言，堅果的再多好處卻抵不過它的”油多“。堅果的油脂豐富，其中花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油。堅果“油多”，熱量也不低，100克的核桃，熱量超過600大卡。如此看來，想要苗條身材得離堅果遠些。

　　吃堅果會發胖得觀點流傳已久，專家的研究給了人們一記響亮的耳光。專家調查分析803位被研究者的飲食習慣發現，食用樹生堅果（包括杏仁、腰果、核桃、松子等）的被研究者比食用堅果少的被研究者肥胖率要低37%~46%。另外，食用堅果的人比不常食用堅果的人患高血壓、高膽固醇等代謝綜合症以及糖尿病、心髒病的可能性也較低。研究者表示，堅果所含脂肪為不飽和脂肪酸，並不會對人體健康造成威脅。堅果還富含膳食纖維和蛋白質，有很好的飽腹感。吃適量的堅果具有減肥效果。

　　澳大利亞臥龍崗大學的LindaTapsell教授表示，食用堅果與發胖率增加無關並推薦堅果作為預防肥胖症和其它慢性疾病的一種飲食。健康專家及注冊營養師特別建議，樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局(FDA)也建議每天吃堅果42克。那吃什麼堅果好呢？下面小編推薦幾種營養好吃的堅果。

　　1.瓜子

　　一邊吃瓜子一邊看電視，這是女生的一大愛好。在可以減肥的堅果中，瓜子所含的脂肪最多，占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占了50%，吃了並不容易胖。

　　2.杏仁

　　杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。

　　3.松子

　　松子仁味甘性溫，具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內多余廢物，防治動脈硬化的作用。

　　4.板栗

　　板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預防便秘。此外，栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪，飽腹感強烈，能夠減少正餐食量。