在列出減肥食物黑名單之前，先做幾點說明：

　　1、名單上都是常見的食物，沒有不能吃一說，但是減肥期不建議吃。就像不同的衣服適合不同的場合，有些食物適合天天吃、經常吃，有些只適合偶爾品嘗。

　　2、世上的食材何止千萬，搭配不同的烹調手法更是變化無窮。排除高油高鹽重口味的食物，減肥者可以開發並且學習欣賞更健康、更營養的美食。很多美食家都相當地苗條。

　　3、不打算改變自己飲食習慣的胖人，應該說還沒有做好減肥的准備。肥胖是一種生活方式病，不用改變飲食習慣、運動習慣的減肥，很可能是一場忽悠。

　　4、突然間特別想吃黑名單食物怎麼辦？記下來，先涼一涼高漲的食欲，等完成一周減肥任務再拿一小份解饞。堅持幾周，您就會發現心愛的大肘子沒那麼好吃或者吃不了那麼多了。吃得更健康，對您是收益不是損失。

　　5、我經常吃蛋糕和肘子，只要體重在下降是不是可以繼續吃？這種情況可能您該吃的沒吃夠，長期會影響健康。減體重不是最終目的，增進健康才是目的。

　　減肥期不吃/少吃的食物

　　1、油炸食物：炸油餅、炸薯條、炸魚、炸雞、地三鮮、燒茄子、咕咾肉等等

　　地三鮮、燒茄子等很多菜都是先炸後燒，減肥者容易忽視油炸的過程。

　　2、能看見白色的豬牛羊肉：五花肉、牛腩、排骨、大理石紋牛排等等

　　很多人知道不吃肥肉，但是帶筋膜的排骨能量也很高，減肥期也不要吃。選擇裡脊這種看不見白色的純瘦肉。

　　3、各種動物皮：雞皮、鴨皮、豬皮、鳳爪、雞翅、鴨翅、豬蹄、肘子、豬頭肉等等

　　動物皮脂肪含量高。雞翅、鴨翅除了皮很少瘦肉，減肥期不要吃。去皮的雞胸肉是好選擇。

　　4、堅果：花生、核桃、開心果、瓜子、松子等等。

　　堅果是非常有營養的食物，缺點就是油脂多能量高，減肥期不要吃。正常人或者減肥維持期，可以少量食用。

　　5、帶餡兒的食物：包子、餃子、餡餅、蒸餃等等

　　外賣的肉包子有不少肥肉，素餡包子也常常加入大油和油渣調味，脂肪過多。家制的素餡包子行不行？問題在於減肥新手很難把握包子對應的面粉、油脂、蔬菜的數量，所以，飲食控制最好從容易估算的米飯、饅頭等食物入手。

　　6、分層的面食：燒餅、烙餅、酥皮餅等等

　　一般面食需要刷不少油才會分層。

　　7、加工食品：飲料、蛋糕、糖果、巧克力、餅干、香腸、腌肉等等

　　不管是否減肥，都不建議常吃上述食品，減肥期更要控制嚴格。乳酸菌飲料也是飲料，不建議飲用，可以改為酸奶或者脫脂奶。選擇新鮮的食物。

　　8、酒：白酒、黃酒、葡萄酒等各種酒

　　減肥期不建議飲酒，可以把酒的能量預算花在更有營養的食物上。

　　9、高能量的醬料：千島沙拉醬，奶香沙拉醬，火鍋麻醬料等等

　　拌沙拉選擇油醋汁或者外賣的低卡沙拉汁。醬料的能量其實挺高，常常被減肥者忽略。

　　10、肉湯、濃湯、白湯

　　改喝清湯。

　　最重要的：吃家制飯菜，盡量不下館子，不吃外賣

　　有多少飯館、食品廠沒在琢磨“寵壞您的舌頭，寵壞您的胃”？面對專業推銷手段，一般人都無力抵抗。建議把一日三餐交到惦記您健康的家人手裡。