很多人在采取節食減肥時過於簡單的理解了節食這個意義，似乎節食就是什麼都不吃。其實你錯了，真正正確的節食應該是學會怎麼吃，這樣才能真正有效的瘦身。否則肆意節食不僅會損害身體，不能長期減肥，很快就遭遇平台期，而且瘦下來也容易反彈。

　　還有，就算一直保持節食狀態真的穩定在較低體重，其實瘦也不好看，蒼白瘦弱還容易生病。那麼，節食減肥的最好方法是什麼？怎麼節食減肥最有效？

　　節食減肥的最好方法：控制每天熱量攝入

　　首先節食肯定要減少食物攝入量，平常吃東西肯定絕不能肆無忌憚。但是，真正的節食不是一點都不吃，原則上應該是控制熱量的攝入，這才是節食的真正含義。

　　人之所以會胖，關鍵是因為攝入熱量超過消耗的，多余的熱量就轉化成脂肪儲存下來，長久下來，肥肉自然就堆積起來。想要減肥的話，那選擇的食物就要既能增加飽腹感，熱量也不能過高。

　　節食減肥的最好方法：少食多餐為宜

　　節食的第二個更深層次的意思還應該是少食多餐，多了吃的少以外應該將一天的飲食分為好幾餐。少食多餐可以長久將飽腹感維持，提高新陳代謝和減輕腸胃負擔等，這樣才是健康又正確的節食方式，純粹的什麼都不吃的節食早就淘汰了。

　　節食減肥的最好方法：學會吃什麼

　　節食不光光只是吃的少的問題，還要注意吃什麼。試想想，如果你吃的是極易增肥的食物，吃的再少對你節食期間都是不利的。

　　所以，節食減肥期應多吃含纖維多的糧食，蔬菜、水果，這些容易產生飽腹感；肉類的用低脂的肉類(雞魚)代替高脂肉類(豬牛)，或用豆制品代替部分葷食。還有，喝水也是每天必不可少的，減肥每天飲水量在2000毫升左右。

　　當然，對吃的飲食烹調也是有講究的，烹調時盡量多用清炖、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法，避免油煎、油炸。

　　節食減肥的最好方法：適時補充維生素

　　節食期間很容易出現身體營養不夠的情況，這樣脂肪是不會燃燒的，因為燃燒身體的脂肪必須要有大量的營養素。因此，其中的維生素是必須要適時補充的。

　　當節食時，隨著碳水化合物的減少，必須保證營養素的攝入，這樣才能保證身體燃燒脂肪。所以，每天飲食中應該包括牛奶、花生、禽類和綠葉蔬菜等富含維生素的食物，實在缺乏還可口服補充維生素劑。

　　節食減肥的最好方法：吃到六分飽

　　有些人為了節食，饑一頓飽一頓，這樣很容易造成腸胃疾病。所以，三餐一定要有規律，減肥吃到6分飽的時候，就離開餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。

　　節食減肥的最好方法：運動必不可少

　　不管是節食期間還是節食減肥成功後，都不能拋開運動。比如節食期間可以每天堅持快走30分鐘，還能消耗至少300大卡熱量，而且提高了身體代謝率，清除了體內垃圾。運動對減肥和保持減肥成果尤為重要。

　　節食減肥的最好方法：一日三餐不能少

　　正確的節食減肥一天三頓可以少吃，但絕不可以不吃，一日三餐滿足正常的身體發育和健康的需要不能取消。減肥期間營養均衡是很關鍵的，比如說你一點脂肪、蛋白質等都不攝入，反而不利於減肥。

　　最正確的減肥飲食應該是根據自己的具體情況，均衡營養、三餐定時，確保每餐不過量，但可在饑餓時適量加餐。每天食物最好讓蛋白質、健康脂肪和碳水化合物的比例為2：3：5。

　　節食減肥的最好方法：減小餐具來減少進食

　　其實人的飲食量與餐具的大小有一定的關系，如果餐具偏大，那吃進去的食物就會偏多。如果是與以往分量一樣多，但換成了小的餐具的話，人就會因為心理作用，覺得自己吃得過多而停下來，這樣可以減少進食量。

　　節食減肥的最好方法：忌吃飯速度過快

　　節食除了要吃的少，吃什麼以外，還有一點吃的時候要學會速度放慢一點，細嚼慢咽。因為如果吃飯過快的話，就會在不知不覺中攝入過多的食物。但如果慢慢吃就會覺得自己吃了很多多，心理作用讓你產生飽腹感。而且，細嚼慢咽的話，還可幫助消化，減輕胃腸的負擔。

　　節食減肥時建議最好每口飯嚼30次以上，你要感覺嘴裡的東西都碎了，不能再嚼得更小了，才吞下去。