冠軍：吻仔魚

　　熱量：43卡/100g

　　自我介紹：別看我嬌小的身材，可是奪下瘦身魚排行榜的冠軍哦！100g的我只有43卡的熱量，而且還含有豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質，是減肥mm的最佳料理！不過高普林的吻仔魚，痛風的人可要避免吃哦！

　　最佳烹調：吻仔魚本身就有鹹味，所以烹調的時候要記得少放鹽！吻仔魚粥、干炒吻仔魚或者做湯味道都很棒的。

　　推薦食譜：吻仔魚粥

　　原料：熱白飯1碗(或生米1/2杯)，水5杯、吻仔魚50克，紅蘿卜末2大匙，高麗菜細絲1/2杯，芹菜末1又1/2大匙，香菜末1又1/2大匙，姜末1大匙。

　　配料：鹽1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油1/2小匙。

　　做法：

　　1、將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀，再放入吻仔魚、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘，如果喜歡吃比較爛一點的，可以一開始就與白飯同煮。

　　2、放入芹菜末、香菜末、姜末及調味料拌勻即可。

　　3、煮粥的方式一定要先用大火再轉中小火，並要用湯勺拌動以防沾鍋底。

　　tips：因吻仔魚有的本身就含鹽分，所以鹽的份量最好先試吃過，再斟酌適當的份量。

　　亞軍：鯉魚

　　熱量：91卡/100g

　　自我介紹：吃我，可以幫助mm排出體內多余水分，讓浮腫的身材變得纖細，從古到今，我都被認為是最具利尿功效的魚，特別是把我和紅豆一起煮，能讓mm的水腫身材瘦一圈呢！

　　最佳烹調：除了煲湯，紅燒和糖醋的烹調方式，讓鯉魚更加美味！

　　推薦食譜：紅燒鯉魚

　　原料：鯉魚1條(約750克)，水發木耳5克，水發冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個，水粉芡30克。

　　配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克(約耗75克)，頭湯350克。

　　做法：

　　1、把鯉魚用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊裡蘸勻。油熱六成時，先把魚炸成柿黃色。

　　2、木耳去根、洗淨、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。

　　3、鍋放火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時盛入盤即成。

　　季軍：草魚

　　熱量：93卡/100g

　　自我介紹：因為我愛吃草，人家都叫我草魚。我可是不止吃水裡的水草，偶爾還會跳出水面吃陸地上的野草。我含有的不飽和脂肪酸有助血液循環，是心血管病人的良好食物。而且我體內的硒元素對抗衰老、養顏有很大的功效哦。

　　最佳烹調：草魚的體型比較大，所以通常都切成小塊賣，煲湯、清蒸、紅燒最好吃。

　　推薦食譜：清蒸草魚

　　原料：草魚1條(600克左右)，香菜20克，蔥、姜少許。

　　配料：油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。

　　做法：

　　1、把魚身兩側剖花刀，用清水洗干淨放容器中，用少許鹽、料酒和花椒粉腌上。另外，還要在魚的腹腔、頭部，切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以除去腥味。

　　2、蔥姜切細絲，香菜切段。

　　3、把魚上屜蒸熟後，取出放盤中，蔥、姜絲撒在魚上，老抽澆在盤上。

　　4、鍋中放入烹調油、香油燒熱，澆在魚上，撒上香菜段即可。