纖纖減肥網

 纖纖減肥網 >> 減肥方法 >> 飲食減肥 >> 減肥食譜 >> 主食類減肥食譜 >> 瘦身冠軍紅薯 營養減肥這樣吃

瘦身冠軍紅薯 營養減肥這樣吃

  紅薯,又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜,怕吃多了會發胖。

  吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0。2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

  紅薯屬鹼性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣,這是最難得的。而一般食物都是酸性的,比如糧食、雞鴨魚肉等,而人體的PH值為7。34,所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。

  紅薯不僅營養豐富,而且居於抗癌食物的首位。對此文獻資料中有很多介紹。日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。

  而且日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現,此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。

  關於紅薯抗癌的機理,尚不十分清楚,有許多種說法。如有的報道中說,美國費城醫院從紅薯中提取出一種活性物質———去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。還有一所美國大學研究發現,紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質,對防治癌症有—定的效果。紅薯具有一定的抗癌效果,但對紅薯抗癌的“本事”不能誇大,要辨證看待,因為其機理尚未完全清楚,紅薯的最大功效還應放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。

  關於抗癌功效,中醫理論認為,是由於其通便排毒,能起到減少人體內垃圾、毒素積存的作用。對於紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學的實驗,理論上推測,它含有豐富的膳食纖維,潤腸通便,治療便秘,對預防結腸癌等癌症有益。

  正確吃紅薯也有講究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會產生不適感。二是要注意,食用紅薯過量或不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量,中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

  紅薯的不足之處,是缺少蛋白質和脂質,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如,把牛奶和紅薯同時食用,因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。

  小資料醫藥典籍中的紅薯據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五髒等。當代《中華本草》說其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

熱門文章
香港衛生署唯美Ob蛋白瘦身素含違規成分

香港衛生署呼吁市民不要購買及服食一種名為“唯美Ob蛋白瘦身素”的減肥產品。該產品被發現含未有標明

每日背部瑜伽 雕塑迷人背部線條

一:半蓮花脊柱扭轉式  1.坐立,雙腿向前伸直,彎曲左腿放在右大腿上,腳心朝上。  2.呼氣,左臂前伸,左手抓住右腳腳趾

魔芋粉減肥有效嗎 神奇地讓你瘦瘦瘦

  代餐減肥法是網上大熱的減肥方法,最近又刮起了一股魔芋粉減肥法風潮,那什麼是魔芋粉,魔芋粉

“睡眠”不足容易發胖?助睡眠有妙招!!!

   睡眠不足容易長胖你知道嗎?也許有人會不相信但是事實真的是這樣的,下面小編給大家說下睡前提高睡眠的方法。&