在韓國諺語中有一句話說“多吃蘋果的話會變美人”，顯示韓國人對蘋果贊譽有加，而在日本，蘋果更是成為女性減重時最適合的水果之一。

　　蘋果在早上吃最佳

　　蘋果屬於酸性水果，早上吃1顆蘋果可以促進胃液分泌、增強消化功能，又能增加飽足感，有助減少攝取的熱量。若等到晚上才吃蘋果，蘋果性冷又酸性的特質，可能會刺激腸道。

　　此外，蘋果最好不要與黑咖啡一同食用，黑咖啡也屬於酸性的刺激食品，同時食用會對胃部造成過度刺激，另外其他含有咖啡因的食物，包括紅茶、綠茶也一 樣。而現代人飲食多半在外解決，造就高鹽、高油的飲食內容，一旦鈉含量攝取過多，會讓身體呈現浮腫，攝取富含鉀的蘋果，可以幫助排出體內多余的鈉，進而有助於減重。

　　【蘋果減肥食譜】

　　(一)

　　早餐：雜谷飯半碗、海帶湯、涼拌蘿卜、炖鯷魚、涼拌小黃瓜、蘋果1顆。

　　午餐：雜谷飯半碗、海帶湯、黃魚一尾、涼拌節瓜、水泡菜、牛奶1杯。

　　晚餐：雜谷飯半碗、大醬豆腐鍋、蒸蛋、白泡菜、海苔。

　　(二)

　　早餐：蘋果咖哩飯1碗、鳕魚湯。

　　午餐：黑米飯半碗、鳕魚湯、烤花鲫魚半尾、涼拌蘿卜、涼拌茄子。

　　晚餐：黑米飯半碗、嫩豆腐半塊、調味醬、蛋花湯、涼拌菠菜、鳕魚湯、涼拌海帶。