土豆是一種大眾的食品，大家都對他很喜愛，可是對於減肥的人來說，他們認為土豆會讓自己變胖，其實不然，土豆是會幫助大家減肥的，下面小編就為大家介紹幾種土豆減肥食譜，讓大家能夠瘦出苗條身材。

土豆幾乎不含脂肪，但是它卻含有豐富的膳食纖維，據研究顯示，土豆裡的膳食纖維含量幾乎與蘋果一樣多，土豆在食用後並不會立馬消化吸收，它停留在腸道中的時間不是米飯可以比的，所以土豆相比米飯而言更具有飽腹感，而且土豆還能幫助帶走一些油脂和垃圾，對通便排毒也有一定的作用哦!

土豆減肥食譜

1.西蘭花土豆湯

材料：西蘭花、土豆豐富的維生素和葉綠素也是補充身體能量的來源。

做法：西蘭花洗淨切成小塊，土豆去皮洗淨切小塊;土豆與西蘭花一起放入鍋中加水，再切兩片檸檬片放入其中，然後用大火煮;等西蘭花和土豆完全煮熟後再加入少許鹽和胡椒即可出鍋食用。

2.酸辣土豆絲

材料：紅椒1個、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5個、小蔥3根

做法：土土豆片切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。鍋內放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲，放入紅椒絲翻炒均勻。最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。

3.土豆雞蛋餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、卷心菜、胡蘿卜半根

做法：先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟;然後擦一點胡蘿卜絲;再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。將蒸好的土豆壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。

土豆是家家都有的東西，所以土豆減肥食譜對大家來說並不是一件難事，只要你有恆心，土豆減肥法一定會讓你瘦出魔鬼身材，讓人人都羨慕你有一個好身材。