生活中我們很多人喜歡吃苦瓜，而且還有人用苦瓜減肥，因為它不但有效而且健康。苦瓜減肥有很多的方法和注意細節，下面我們就一一介紹：

    1.降火消腫、去熱解毒

    苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。

    2.熱量超低，還能抑制脂肪吸收

    每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!

    3.增強免疫力、美容養顏

    豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果呢!

    4.抵抗癌症、腫瘤

苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。

    5.降低血糖

    苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。

    苦瓜的瘦身吃法

    常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是鳳梨、芹菜、芭樂再加點梅子粉，口感更好。

   也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口，想豐富一點，也可隨喜好加海帶芽、小黃瓜、番茄...等同樣低卡的食材，營養多又不會徒增熱量。

    此外，苦瓜+低脂牛奶，有飽足感，可以拿來當代餐，准備和朋友吃大餐前，喝1杯就不必擔心吃得過多啰!

    1.山苦瓜：

    由野生苦瓜改良而成，果實較大，口感硬脆，苦味重。
 
    最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。

    2.福寶：

    比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

    最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。

    3.白玉苦瓜：

    苦味淡，較軟嫩。

    最佳瘦身吃法：煮湯、紅燒或打汁。

    低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、焖煮、打汁...都不易減損營養，這樣的超級食材，不拿來做菜實在可惜呦

    瘦身點子1

    夏天吃苦瓜最好了，除了能減肥還可以清熱去火

    苦瓜肉卷

    材料：(1人份)

    苦瓜250g、裡肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。

    作法：

    1.苦瓜去籽、切長條，用肉片卷起，並用牙簽固定，排盤淋上少許酒。

    2.放進電鍋中蒸熟後，再倒出湯汁。

    3.將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。

    苦瓜確實很好的一個蔬菜啊，很多人都誤解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能減肥還可以清熱去火，涼茶都不用喝了。

    瘦身點子2

    促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃

    苦瓜拌海帶芽

    材料：(1人份)

    苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

    作法：

    1.海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。

    2.碗中放進苦瓜、海帶芽，加上和風醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

    功效：

    促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。

    說了這麼多，其實苦瓜還有很多對身體有益的地方，這裡就不一一說明了，希望以上的介紹對想用苦瓜減肥的朋友有一定的幫助，並祝福減肥的朋友們減肥成功，美麗健康！

（實習編制：王保衛）