水果中的脂肪、蛋白質、澱粉都非常少，水果中的熱量主要來自於糖，大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以內，只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。如果用水果來替代餅干甜點，甚至替代一部分米飯饅頭，是相當有利於減肥的。不過，水果也有很多的營養劣勢。水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，水果中的蛋白質相對不足，所以，只吃水果的減肥方法是不可長期持續的。

　　如果想要選擇水果減肥法的朋友們，有以下幾點建議可以參考：

　　選擇含糖較少的水果

　　我們知道的如哈密瓜、荔枝、龍眼、鮮棗、柿等水果的含糖量較高，減肥族應避免攝取太多。而像蘋果、猕猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘、梨類等含糖較少，是減肥族搭配水果餐時的較佳選擇。尤其值得一提的是西紅柿，含有大量的維生素C，又不攜帶很多精制糖，是一個很好的選擇。

　　餐前吃水果最好

　　有科學研究表明，如在進餐前20~40分鐘吃一些水果或飲用1～2杯果汁，可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。

　　選擇多種類多顏色水果

　　采買時，最好挑3種水果，每種買3～5顆即可，每次吃的時候，盡量將3種水果組合成1人份的份量，就可以1次吃到3種水果的營養了。

　　盡量選擇應季水果

　　在水果的選擇方面，當然是選擇當季的比較好。不僅因為當季水果營養價值最高，且病蟲害最少，所以使用的農藥較少，價格也比較便宜。不妨稍微了解一下各種水果的產季，再搭配如芭樂、香蕉等一年四季皆是產季的水果即可。

　　讓水果成為配角

　　只要用對方法，水果減肥一定會達到很好的效果的，但不能以水果代替主食甚至正餐。午餐適量吃點主食，配一些綠色蔬菜，然後，來一份酸奶或水果。不吃主食或過少吃主食，會導致碳水化物攝入不足，每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低於300克，即使在減肥期間也不能不吃主食。