配搭1：梨子+菊苣梨子可與菊苣搭配來吃。營養成分菊苣葉片柔嫩多汁，營養豐富，葉叢期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白質產量達250kg/畝。初花期含粗脂肪2.l％，粗纖維30.6％。菊苣氨基酸含量豐富，葉叢期9種必需氨基酸含量高於苜蓿草粉，維生素、胡蘿卜素、鈣含量豐富。菊苣適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。食用方法根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品；根煮熟後可塗上奶油食用，葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味（紐奧良市人常常這樣做）。菊苣的嫩葉可以采收食用，但是軟化栽培的菊苣芽球主要用於生食。大型的芽球洗淨後把葉瓣剝下，整片葉沾醬，做成鮮美開胃的涼拌菜。小個芽球可整個食用。清洗時不能用熱沸水沖洗（經加溫後即變褐色變軟而苦），可炒、煮。外層有破損的外葉，洗淨後可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。

　　配搭2：乳酪菊苣梨子沙拉的制作步驟1）如果用新鮮的核桃，要先講核桃外殼鉗碎，取出裡面的果仁，稍微切開，待用。2）將菊苣葉子洗干淨，瀝干水，排放在盤子上。將梨子洗干淨也瀝干水，切成4塊，去掉核。每塊梨再切成3片，排放在菊苣的葉子上面。3）用手將乳酪搓碎，跟核桃仁一起撒在梨子上面。4）制作沙拉醬：將醋放在碗裡面，加入鹽、橄榄油和核桃油，攪拌均勻，澆在沙拉上。

　　配搭3：乳酪菊苣梨子沙拉主料：整顆新鮮核桃，6顆或去殼半邊核桃仁12片。菊苣（Chicory）3棵，甜梨2個，法國羊乳乳酪85克。沙拉醬材料：酒醋1湯匙，鹽少許，純橄榄油2湯匙，核桃油3湯匙。

　　配搭4：冰糖梨子水，2個梨子、冰糖少許。將梨子的皮和核心、去掉，切成小塊。在鍋裡加上3小碗水水沸後倒入梨塊，加上冰糖煮5分鐘，對虛火性肥胖體質的MM效果好，可以連梨子水渣一起食用，在夏天，也不錯的一份減肥的甜品呢，減肥可以吃的甜品，多麼美好啊。

　　梨子減肥法在生活中很多人已經應用過了，並且減肥效果還是很不錯的，這個也不要總是空腹吃，因為梨子本身就是涼涼的，對身體也不是很好，可以少量吃點飯以後再吃梨子進行減肥。