在牛奶制品中含有豐富的鈣，這種礦物質有瘦身的效用。據美國研究學家考證，長期飲用牛奶和食用牛奶制品的人比不喝牛奶的人不容易發福。

　　對於考證結果的核實，美國營養學家做了如下的測試：在進行減肥訓練的成員中抽樣，對一半的成員進行新的膳食規劃，除了作為減肥訓練每個人必須的食譜外每天吃三次酸奶.

　　十二周測試的結果是，食用酸奶的這一組平均體重人均減少了5公斤，幾乎是不食用酸奶那一組減肥效果的一倍多。而且食用酸奶的這一組不僅減輕了體重，也減少了三分之二的肌體脂肪。

　　這樣神氣的酸奶減肥效應中是牛奶成分中的鈣質起了作用，但是德國營養專家米歇爾·波士曼從化學的角度進行了進一步的分析，天然牛奶裡含有的酶和激素也能夠有效地加速脂肪的燃燒，因而專家不建議大家只是服用專門的鈣片來達到強身減肥的效果。正常的有效且又營養的減肥方法是：

　　戰略一：每天飲用三到四杯(200毫升左右的容量)的低脂牛奶

　　戰略二：每天食用3杯低脂的酸奶

　　如果你喜歡水果，在希望達到減肥的同時又補充豐富的維生素，那麼以下的三種自己動手調制的美味飲料，一定是你四季裡的愛不釋手：

　　A.粉紅的吻痕

　　●250毫升新鮮牛奶

　　●125克草莓

　　●1--5 小勺檸檬汁

　　●25克食用糖

　　●一顆櫻桃

　　將洗淨的草莓均勻地切成小塊，放入搾汁機裡。隨即倒入牛奶，放入檸檬汁，均勻攪拌兩分鐘。再放入食用糖，繼續攪拌，直到混合物均勻地成糊狀，裝杯，如果你願意可以加入少許的新鮮奶油，再裝點上鮮紅的櫻桃，享受吻的甜蜜。

　　B.懶洋洋的黃

　　● 150克芒果肉

　　● 大半茶匙的食用糖

　　● 一勺速溶燕麥片

　　●30克低脂酸奶

　　●150克新鮮冰牛奶

　　首先將芒裹肉，食用糖，速溶燕麥片放入攪拌機裡混合攪拌均勻，再倒入牛奶，添加酸奶，攪拌直至新的混合物均勻為止。找一個安靜的午後，給自己一份健康的懶洋洋

　　C.談笑風生的橙

　　四杯的配料：

　　●500毫升的新鮮牛奶

　　●3個新鮮橙子的搾成汁

　　●2小勺蜂蜜

　　最簡單的方法，將所有的配料放入攪拌機，攪拌再攪拌，均勻時，冰凍，稍後倒入明淨的玻璃杯裡。與朋友們輕松減肥，美味享受吧!

　　D.香蕉酒吧

　　● 一只香蕉

　　● 250毫升新鮮牛奶

　　● 一茶匙的龍舌蘭酒