肉吃多了不僅會膩，還容易長肉。偶爾吃些清淡的菜，可能清清腸胃，降低熱量攝入。下面，小編推薦4個家常素菜。趕緊動手試試吧！

　　1.白菜條炒芹菜

　　材料：白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油

　　做法：白菜洗淨切開，芹菜切段。下油炒香蔥花，先放入芹菜炒一會兒再放白菜條，加適量蚝油，加入少許水燒制一分鐘左右，加入鹽即可。

　　2.千張炒茼蒿

　　材料：千張、茼蒿、鹽油

　　做法：千張洗淨切開，隨後，將切好的千張下入清水鍋中焯開，撈出。鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒，再加入焯好的千張翻炒一下，加入鹽炒勻即可。

　　3.藕片小炒

　　材料：藕、木耳、胡蘿卜、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許

　　做法：藕去皮洗淨切片，浸泡在清水中，黑木耳預先浸泡洗淨，青椒洗淨切片，胡蘿卜切片。熱油鍋，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒，再放入藕片翻炒。先加入料酒，再加入糖，還可以加適量的水，再加入青椒和胡蘿卜翻炒。加鹽，調味，炒至青椒斷生，出鍋。

　　4.五彩山藥

　　材料：山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、姜末

　　做法：胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山藥的表皮，改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液。水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右，撈起重新置於流水下，沖洗一遍。熱鍋溫油爆香姜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、味精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味，最後加水澱粉勾上薄芡即可。