枇杷具有很高的營養價值，其富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營養元素。枇杷中豐富的維生素B族，能夠促進氧化和全身新陳代謝，幫助促進脂肪分解。
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法：
1.將枇杷去皮，切成小塊；銀耳用涼水泡開，撕成小片；紅棗和枸杞洗淨。
2.在鍋中加入適量的清水並放入銀耳，用大火煮開，然後改用文火煨2個小時。
3.將枇杷加入鍋中再煲10分鐘後關火即可。吃的時候可調入適量的蜂蜜。
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